明光市地处皖东，境内女山湖、七里湖、花园湖以及淮河、池河、涧溪河等河流，养殖水面49万亩，水资源丰富、水质优良，地产淡水小龙虾壳簿、肉脆、黄多、味鲜，深受消费喜爱。为加快促进龙虾产业发展，该市政府出台了《关于促进龙虾产业发展若干意见》，对连片规模养殖面积在300、500亩以上的农户，年底由养殖户申报、市龙虾产业发展领导小组考核，对亩均产量达到150斤以上的由市财政分别给予3000元和5000元的奖励扶持。同时，市水产局组织技术人员，深入一线指导，积极推广示范虾稻连作养殖新技术，为农民养虾增收提供技术保障。据统计，目前该市虾稻连作养殖面积已达2万亩，预计产量1500吨，户均纯收益超万元。
5月26日至6月2日，中央电视台农业频道《每日农经》栏目摄制组一行专程赶到明光市采风，对该市龙虾产业发展进行系列采访宣传。
