随着春季海参的大量上市，济南海参市场的竞争也明显加剧不少，记者通过对济南海参市场的实地走访调查发现，近半年以来，济南海参销售网点数量有所下降，不少经营惨淡的海参专卖店都开始改行做其他生意。与此同时，一些国内知名的海参品牌则高调进入济南市场，并且凭借品牌直营模式迅速获得一批济南海参消费者的青睐。
济南海参市场，山东海参集散地
海参作为“海八珍”之首，主要产于黄渤海湾一带海域，主要产地有山东威海、烟台和大连等地。在北方很多城市，自古以来就有进补海参的习惯，加上近几年海参的营养价值被广泛宣传，人们对养生越来越重视，海参在各大城市的需求量也正在逐年增长。
而济南作为北方重要城市，尽管不是海参主产地，但是济南海参市场一直以来都是山东海参的主要集散地，同时济南也是国内主要海参消费城市之一，据海参行业相关人士透露，济南市目前仅海参专卖店数量就不下200家，同时还有多个海参批发市场，全市海参年销售额达数十亿元。
春参大量上市，海参专卖店毛利走低
对于今年的海参行业来说，有两件事情对行业的冲击比较大，一是今年是南方海参上市的第一年，其次是今年北方养殖海参产量较往年也明显增加不少。随着南北春季海参的相继大量上市，济南海参市场同样受到较大冲击。
据济南当地一家海参专卖店的经理吴先生介绍，“今年南方养殖海参进入济南市场的数量很大，对济南当地的海参销售冲击非常大，南方养殖海参由于整体养殖成本较低，但是海参从外观上同北方海域养殖的海参区别不大，所以不少济南海参商家今年都从福建一带购进了不少南方海参回来加工，然后贴上威海海参或大连海参的标识进行销售。由于进货成本较低，所以他们的干海参的销售价格也明显低于我们这些正宗的北方海参的商户。部分销售北方海参的商家为了稳住自己的老客户，最后也不得不跟风降价，而相对来说成本却没有多大幅度的下降，所以对于很多济南海参专卖店来说，整体的毛利率正在走低。也正因为如此，不少商家不仅销量提不上去，同时毛利率还在下降，资金实力足的商家可以挺1-2年，资金实力不足的商家挺半年都挺不住，最后只得改做其他生意。而自己经营的海参专卖店也只是勉强保个本。”
像吴先生这样的济南海参商家不在少数，在济南一些海参批发市场，记者也听到不少海参批发户在抱怨今年的海参生意难做。
海参质量问题频现，海参商家经营逐现两极分化
与此同时，近几年济南海参市场频频被曝光的海参质量问题也对济南海参的销售影响很大，品牌海参商家同非品牌海参商家的经营状况逐现两极分化，品牌海参商家的市场占有率正在稳步提升，非品牌海参商家则普遍陷入信任危机，销量大幅下降。
由于海参行业竞争越来越激烈，不少中小海参商家为了谋取暴利，在海参加工过程中大量加入糖和盐，一些不法商家甚至用胶类物质人造假海参进行销售，尽管济南工商部门及卫生部门多次联合对济南海参市场进行打假，但是由于海参销售环节监控非常困难，所以还是有不少不法商贩铤而走险销售各类“假”海参。而频频曝光的海参造假事件也让消费者购买海参更加谨慎，越来越多的海参消费者宁可多花钱买品牌海参，也不愿意去一些海参批发市场或者非品牌海参专卖店购买低价海参，这也是为什么海参商家经营逐现两极分化的主要原因所在。
品牌海参直营模式受追捧，宫品海参发力济南
记者在济南走访了多家海参专卖店也发现，尽管济南海参市场竞争已经非常激烈，但是济南海参消费市场也很大，以千舟岛海参等为代表的国内知名海参品牌都在济南拥有自己的品牌直营店，在“红海”中牢牢占据着竞争优势，虽已进入炎夏，品牌海参专卖店的销售情况依旧非常火爆，而一些普通的海参代销网点则少有人问津。
对于如何提高自己在济南海参市场的销量，宫品海参济南直销中心负责人也向记者表示了自己看法，“由于现在消费者对品牌海参直营店越来越青睐，因而像宫品海参100%全直营的这种模式深受海参消费者的喜爱。同时为了促进公司在济南市场的占有率，宫品海参不仅在配送服务方面基本做到当天件当天厂家人员送货上门，同时在售后服务方面也可以做到30天内无条件退换货，而这些则是当地很多海参商家做不到的。”
对于未来济南海参市场将如何发展，不少业内人士预计，未来几年，济南海参行业可能将迎来一次大洗牌，将来可能会逐渐形成几个大品牌垄断市场的局面，品牌海参直营模式也将成为主流模式。
