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加利福尼亚大学获得NACUFS可持续发展银奖

  作者: 来源: 日期:2012-06-12  

  海外媒体报道称,加利福尼亚伯克利分校因采购海洋管理委员会的MSC认证产品而获得“美国国家大学食品服务协会(NACUFS)可持续发展奖”银质奖章。2011年6月,加利福尼亚大学餐饮服务部Cal Dining获得MSC产销监管链认证。该部门负责人Chuck Davies表示,食用有责任的生态可持续资源海产品不仅可以令学生受益,而且有利于学校食品部门经营发展。

  Cal Dining主要负责加利福尼亚伯克利分校住宅和学生服务项目,属于自负盈亏部门,每天该部门要在15个地区服务2.9万消费者。

  “美国国家大学食品服务协会(NACUFS)可持续发展奖”每年要将奖项颁发给对环境可持续发展做出贡献的学院,特别是与餐饮相关的服务内容。该奖项核心概念是“人类、地球和利益”,这也是渔业资源发展始终关注的核心点。

 
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