2003年以来，我市坚持把龙虾产业作为全市农业的主导产业之一，不断加大对龙虾产业发展的组织、协调和扶持力度。一是规划引导。先后制定出台了《合肥市龙虾产业发展规划》、《合肥市现代渔业发展规划》、《关于推进水产跨越工程的实施意见》，加快“一节两带三区”建设，即，“中国合肥龙虾节”、“沿巢湖和滁河、瓦东干渠两个百公里养殖带”、“良种、加工、餐饮三个产业区”，逐步形成布局合理、功能互补、上下游有序衔接的产业发展新格局。二是财政扶持。近几年来，市政府先后投入龙虾产业发展的专项财政支农资金达600万元，扶持龙虾人工繁育、养殖、加工等示范基地项目120个。2008年，市政府出台《合肥市促进现代农业发展若干政策》，对2009-2012年新开发的每个龙虾集中连片养殖繁育基地最高给予10万元的奖补。仅2009年，市级财政就奖补全市新建300亩以上的龙虾养殖繁育企业49个，奖补资金达250万元。通过政策扶持，带动超亿元的社会工商资本投入龙虾养殖。三是加强指导。市局积极支持组建了市、县、乡三级龙虾养殖者协会、养殖合作社、经营者协会等30个，依靠公司和专业经济合作组织大力发展“公司＋基地＋农户”的“合同养殖”运营模式，引导企业与农民建立风险共担，利益共享的紧密型联合体。
