南宁金陵：三天没猪肉卖 据称屠宰费上涨

　　6月3日是南宁市金陵镇的圩日。与该镇农贸市场其他行热闹场景形成鲜明对比的是鲜肉行（猪肉行），这里大约50个摊位，却没有一个经营户。“今天是圩日，我以为会有卖猪肉的，来到这里一看，还是没有。”居民李先生说，这么大的市场，连续3天没有猪肉卖，不知发生了什么事。

　　在距离市场不远的一条道路两边，则有4家猪肉摊在摆卖猪肉，有的猪肉放在临时搭起的木板上，有的则放在三轮车上，不少居民围着摊位购买猪肉，生意不错。

　　“我们也是市场里的猪肉经营户，因为不满屠宰费大幅度上涨，所以就没有去里面摆摊。”一名经营户说，在市场里摆卖猪肉，进货渠道得合法正宗，他们现在摆卖的猪肉不在屠宰场宰杀，而是自行屠宰的，“今天（6月3日）是圩日，赶圩的人多，我们才把存放在屠宰场的生猪拉出来自行屠宰，然后在路边摆卖，前两天我们都没有卖猪肉”。

　　自行屠宰的猪肉虽然被认为是“私宰肉”，但由于市场里没有猪肉销售，这些“私宰肉”销量不错。一些经营户表示，当天是周日，相关部门的人员没有上班，所以在路边销售“私宰肉”也无人管。

　　起因：屠宰费从18元涨到38元

　　“我们在市场里有摊位，要交纳租金，也想去市场里摆摊卖肉，不让摊位空着。”一名不愿意透露姓名的猪肉经营户说，他们购买生猪后，要去金陵镇定点屠宰场进行屠宰，“以往，每头生猪的屠宰费是15元，今年3月份涨到18元，现在一下子又要涨到38元，这样的涨价我们很难接受，所以，市场里的猪肉摊贩都没有去市场摆摊”。

　　经营户表示，距离金陵镇屠宰场6公里远的坛洛市场屠宰场，每头猪的屠宰费还是15元，“为什么金陵镇屠宰场一下子要涨价那么多？”他们称，最近猪肉的价格较低，销售猪肉赚不了多少钱，再加上交纳市场租金，盈利不多。如今杀一头猪要比以往多缴纳20元，利润空间就更少了，“我们也不敢轻易提高猪肉的销售价格，生意没法做了”。

　　一些居民说，猪肉是“菜篮子”的重要“成员”，其他肉类不如猪肉销量大，一个市场没有猪肉卖，影响还是蛮大的，“出现问题应该尽快解决，不能让居民吃不上猪肉啊”。

　　回应：成本上涨所以涨价

　　6月3日下午，在金陵镇屠宰场门口，记者看到，这里张贴着一张手写的启事：“根据南宁市物价局南价费（2012）35号文，我场从5月21日起，宰杀一头猪的屠宰服务费（简称屠宰费）收费标准为38元/头。根据我场的实际情况，现决定从6月1日起，服务收费标准暂定为28元/头，包括存栏费，不含代宰费。”该启事的张贴时间为5月31日。

　　屠宰场一名工作人员说，屠宰费上涨与现实情况有关，这几年屠宰场的水电费、燃料费、人工费都大幅度上涨了，使得屠宰场的生猪屠宰服务成本不断上升，屠宰场压力很大，不得不提高生猪的屠宰费。

　　这名工作人员出示的南宁市物价局的相关批文显示，“核定你定点屠宰场机械化生猪定点屠宰服务费收费标准为38元/头”。

　　部门：望通过沟通解决分歧

　　市场里没有猪肉销售，居民难以买到猪肉，经营户购买的生猪没有屠宰，屠宰场不屠宰生猪收益减少……如此局面让各方都受损。据了解，6月1日市场无人卖猪肉事件发生后，金陵镇多个部门曾介入调查处理，但当事各方都不肯让步，也就没能达成一致意见。

　　南宁市市场开发服务中心西乡塘服务部金陵服务站相关人员称，现在物价上涨，屠宰场更新了设备，适当提高也在情理之中，属于正常行为，只要和经营户沟通协调好，问题还是能够解决的，“当时，从15元提升到18元，预先沟通协调好了，就没有出现这种问题”。

　　为何坛洛的屠宰费还是15元，而金陵的却那么高？这名人员称，坛洛的屠宰场是坛洛市场的一部分，人力成本较低，而金陵的屠宰场并不属于金陵市场，包括人力成本在内的多种成本相对较高，所以屠宰费也就比坛洛的高。

　　据介绍，从18元上涨到38元，包括了代宰费，因为猪肉经营户不让相关人员代宰，扣除代宰费，屠宰费又从38元降到了28元，但经营户依然认为费用较高，“明天（6月4日）是周一，包括金陵市场上级领导在内的多个部门的负责人，都会前来金陵镇协调处理此事，希望当事各方好好沟通，维护好各方的实际利益，拿出切实可行的措施，尽早达成一致意见，好让居民能够吃上猪肉”。