作为国内首家尝鲜三文鱼的上市公司，东方海洋(002086,股吧)（002086）引进三文鱼已有两年，业界之前普遍估计公司在去年底到今年初前后能够在三文鱼销售上取得突破。但东方海洋证券部朱姓工作人员对证券时报记者表示，三文鱼目前仍处于试销阶段，因为目前还没有大的突破，后面能做到多大销量，“我们暂时不多考虑”。
记者从北京大红门京深海鲜批发市场中了解到，最新的5月22日的三文鱼平均报价为90元/公斤。但朱姓工作人员表示公司的产品应该不是这个价，试销阶段价格约120元/公斤，但具体成本尚不清楚。记者翻阅多家券商的研报后发现，机构对三文鱼毛利率预计多在四成左右。
据海通证券(600837,股吧)农林行业分析师丁频调研，从目前的情况来看，东方海洋于2月份开始实施三文鱼销售，价格约在120元/公斤，保守预测全年销量450吨。
据了解，尽管美国、加拿大、挪威、智利均出产三文鱼，但国内进口的三文鱼绝大部分来自挪威，主要原因是挪威特有的冷水环境使其生产的三文鱼的纹理、肌肉层、脂肪层不同于别处出产的三文鱼。
而东方海洋的三文鱼苗恰是来自挪威。2010年4月，公司从挪威采购了第一批鱼卵（孵化后约为20万尾）和苗种繁育设备，并进行施工建设投产。之后又陆续采购了第二批、第三批鱼卵，分别为20万尾和30万尾。
我国三文鱼主要依赖进口，由于三文鱼在我国基本没有自然分布，且人工育苗技术难度较大，目前在中国还没有实现大规模养殖，具备工厂化养殖条件的只有东方海洋一家公司。资料显示，国内北京、浙江、山东青岛、烟台等地都有三文鱼人工网箱养殖，主体规模普遍较小，产量在150吨左右。
有分析师指出，前期国内没有出现专业养殖和出售鲜活三文鱼厂商的主要原因并非在于投资成本，而是主要在于养殖环境和技术，例如要求具备非常适宜同时精准的海水温度，而东方海洋附近海水温度非常适合。
“水环境没问题，技术也没问题。”东方海洋证券部朱姓工作人员向记者透露，试销阶段，公司的三文鱼重量大概是2~3公斤。据了解，国外消费三文鱼多在5~6公斤左右，业内人士认为，这主要是公司考虑了国内市场的消费偏好。当记者问及三文鱼长至2~3公斤就出售，是否会影响产品效益时，朱姓工作人员称应该不会影响。
业界对国内三文鱼的市场前景较为看好。根据挪威官方海产外贸局的预计，2020年中国（含香港）市场对大西洋(600558,股吧)三文鱼的需求量将达到30万吨这意味着中国内地及香港地区未来十年三文鱼的进口量将保持25%的增长。不过，东方海洋能否享受到三文鱼市场这块蛋糕，还要看后期公司该项目的推进进展。
