昨天，杭州万寿亭农贸市场，鸡蛋的零售价仍停留在4.5元一斤，和睦农贸市场的鸡蛋则只要3.9元一斤。不过，表面平静的零售市场正酝酿一场价格风暴，昨天，建德鸡蛋的收购价达到了4元一斤，杭州市场鸡蛋批发价也涨到了4.3元一斤。就是说，昨天和睦农贸市场的鸡蛋价格实际上已是批零倒挂，只是因为零售市场的价格变化一般要比批发市场滞后几天。
批发价10多天涨四成 鸡蛋价格有点疯
“这段时间鸡蛋价格涨疯了。今天建德鸡蛋的收购价是4元一斤，昨天是3.8元，前天是3.65元。从5月20日左右开始，鸡蛋收购价一天一个价。如果与5月18日前2.85元的收购价相比，涨幅已有四成了。”昨天，杭州禽蛋行业协会会长钱明伙告诉记者。
建德是杭州本地鸡蛋的主产地，占了杭州市场鸡蛋份额的15%到20%。除了建德，江苏、东北产的鸡蛋价格也一路猛涨。“江苏鸡蛋的收购价昨天是3.5元一斤，今天是3.7元一斤。”钱明伙说。昨天，杭州市场鸡蛋的批发价已涨至4.3元一斤，估计农贸市场零售价很快会涨到5元以上。
目前梅雨天逐渐临近，按照往年规律，梅雨天前后，鸡蛋价格都会出现下跌，因为梅雨天气温高、湿度大，鸡蛋保质期缩短。像现在梅雨天来临前鸡蛋反而疯涨的情况，从事鸡蛋批发生意30多年的钱明伙还是第一次碰到。
“主要还是养鸡户持续亏损，许多养鸡户亏损不起，怕出梅前一两个月时间鸡蛋价格再跌，亏损更厉害，只能忍痛大量屠宰蛋鸡。有的甚至是产蛋四五个月、正处于产蛋高峰期的蛋鸡。”钱明伙说。一般情况下，蛋鸡的产蛋高峰期长达18个月。由于屠宰量太大，蛋鸡价格也一路下滑。去年蛋鸡收购价还在5.5元至6元一斤，到今年4月份跌到只有2.8元至3.1元一斤。
建德市下崖镇养鸡农业合作社负责人陈新良告诉记者，由于养鸡户大量杀鸡，现在鸡蛋收购数量大幅下降。前段时间，他收购的鸡蛋数量一般每天有2000多筐(每筐30斤左右)，现在每天只能收到1500筐到1600筐，下降了四分之一左右。
将近半年没赚头 养殖户半年亏40多万
郑小芳是建德市杨村桥镇的养鸡户，前年开始先后投入200多万元在梓源村松源坞自然村办起了养鸡场。然而，去年养鸡的甜头没尝几个月，去年9月份开始鸡蛋价格就开始一路下滑，到去年底、今年初开始亏损。正月以来，鸡蛋收购价基本上在每斤2.85元到2.9元之间徘徊，以每斤3.4元左右的成本计算，每卖一斤鸡蛋亏损五毛钱左右。
“今年以来我已经亏损了40多万元。刚刚半个月前，我还卖掉了4000只蛋鸡，收购价是3.5元一斤。”
郑小芳的养鸡场周围还有3家规模养鸡场，原来养鸡规模有9万只左右，现在这3家养鸡场都已卖掉蛋鸡停业了。“杨村桥镇养鸡规模在1万只以上的养鸡场，大部分都停掉了。”郑小芳说。
根据杭州市禽蛋行业协会统计，到5月18日，养鸡户鸡蛋亏损的时间已长达155天，平均每斤鸡蛋亏损0.45元。在钱明伙的印象中，这也是从来没有过的。“以前季节性亏损也有，有时10多天，有时20来天，最多也就一二个月。”他估计，由于蛋鸡被大量宰杀，现在国内市场鸡蛋的供应量比前段时间下降了 20%到25%。建德产的鸡蛋已出现货源不足的情况。
“养鸡户亏损这么严重，而且亏损的时间又长，主要是因为去年、前年连续两年养鸡户利润非常可观，新的养鸡场纷纷上马，结果造成供大于求的局面。这是个教训。”钱明伙说。
