定安黑猪以其肌内脂肪高风味好的独特优势，受到岛内外不少人的喜爱。今后，海南这一乡土种品种猪将会有更大的饲养规模推向市场。今天上午，罗牛山首个定安黑猪林下养殖示范基地在定安新竹挂牌。此举意味着罗牛山计划五年时间建设100万头的海南黑猪基地拉开帷幕。
据悉，海南黑猪与外来猪相比，具有耐粗食、抗病力强、肌间脂肪高及风味好等特点。然而，由于饲养方法落后、生长期长、比较效益差等原因，海南黑猪的生产规模上不去，本省优质地方猪出栏量所占比例较低，而且出现了品种退化现象。
罗牛山股份公司总裁钟金雄表示，罗牛山公司是海南规模最大的畜牧业龙头企业，他们经过近两年的充分研究和精心准备，正式启动海南罗牛山定安黑猪产业化项目。该项目以定安为核心，兴建十万头规划的保种场和扩繁场，建设一批林下生态黑猪养殖示范基地，加速推进黑猪良种繁育体系、标准化生产体系和屠宰加工体系等配套体系建设。项目主要采取“公司+基地+合作社”生产经营模式，扶持300-500个养殖专业户，实行猪舍、猪苗、饲料、防疫、收购等六统一，提供全过程服务。罗牛计划2012年养殖、收购和屠宰黑猪2万头，2016年达到基地建设100万头规模，年可创产值20亿元，带动直接、间接新增就业岗位1000多个。
