昨天，记者从省商务厅获悉，今年我省首次收储冻猪肉工作已启动。省商务厅已与10家承储企业签订了2012年省级储备猪肉收储合同， 4000吨猪肉将在10个工作日内完成冻猪肉储备的入库工作。
据了解，今年以来，受生猪生产周期性波动影响，我省生猪价格持续走低。为稳定生猪市场价格，防止生猪养殖出现大面积亏损，保障猪肉市场供应平稳运行，按照《安徽省防止生猪价格过度下跌调控实施细则(暂行)》要求，经省政府批准，省商务厅、财政厅联合组织收储冻猪肉工作。最终根据企业申报情况，按照优先考虑有冷库、具备屠宰能力且具有后续加工能力的企业，同时兼顾区域的原则，我省共确定了10家企业承担本轮省级冻猪肉储备任务。
据省商务厅张光建副厅长介绍，此番收储的冻猪肉均须是从省内规模化养殖企业收购生猪并屠宰加工成的分割肉或白条肉，生猪收购价不得低于签订合同前一周省物价局发布的全省平均生猪出场价；入库的冻肉应具有相关的检疫合格证明等；储备期暂定为4个月。一旦出现应急情况需要动用时，商务部门将组织冻猪肉储备提前出库，供应市场以稳定肉价。
