5月23-24日，第四届中国对虾产业发展论坛在珠海召开。此次论坛由中国水产流通加工协会、国家虾产业技术体系主办，中国水产流通与加工协会对虾分会承办，《农财宝典》水产版作为支持媒体参会。来自行业内的科研机构、企业单位约150人参加了论坛，共同探讨中国对虾产业发展的现状及前景。
在23日上午在论坛的主题报告上，中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和详细分析了2011-2012年我国对虾发展现状及前景。他介绍，虽然2011年我国南方地区对虾养殖受早春低温及病害影响产量下降，但得益于华东地区的大棚养虾面积的扩大及丰产，去年全国对虾产量相比2010年提高3万吨，全国对虾总产量官方统计数据为148万吨。其中，广东省去年对虾产量55.4万吨，领跑全国各省。
此外，在对虾出口方面，2011年我国虾类出口量达到30.5万吨，同比增长11%；出口额达21.9亿美元，同比增幅达21.7%。出口量、额均达到历史最高水平。在对虾出口量价齐升的情况下，我国对虾出口所占美国、日本、欧等世界对虾市场主要消费市场的份额逐年下降。各国的进口量减少，但出口额增加，崔和副会长认为这说明我国对虾出口贸易的结构更加分散，更加健康。但针对越南、泰国、印度、印尼等对虾出口国，我国在劳动力成本上的劣势使得对虾贸易的竞争力弱化的趋势越来越明显。
“目前国内生产的对虾85%内销，特别是浙江、福建等地的对虾养殖，基本立足于国内市场的消费。”崔和表示，内销良好的市场表现，增加了国内对虾生产的积极性，今年我国对虾的生产保持稳定局面，内销将持续增长，出口贸易可能出现萎缩。
