近期猪价相较于前几周，近半月猪肉价格跌幅已经放缓，逐步趋稳。那么，造成猪肉价格涨涨跌跌的原因究竟是什么呢？
目前生猪生产整体已进入高成本阶段。影响猪肉价格的因素中，最主要的还是人工、饲料和流通成本，整体通胀的大环境也加剧了养殖成本的上涨。2010年下半年以来，我国玉米、小麦、稻谷等主要粮食品种价格大幅度上涨，今年一季度玉米平均价格为每公斤2.38元，同比上涨11.16%。2011年生猪饲养员工资同比平均涨幅在20%以上。据调查，2010年养1头猪的成本约1200元，2011年需要约1500元，比上年同期上涨25%左右。仔猪价格上涨，运输、防疫、水电等费用的增加，也推高了饲养成本。在近期猪价疯狂下跌的同时，玉米、豆粕、配合饲料价格均在大幅上涨，而且玉米和配合饲料的价格极有可能在近期便突破2011年9月的历史高点并创出新高。
中小散户大量退出后留下了巨大的市场空间给大型规模企业扩张，但由于规模猪场扩张需要的土地、资金、人力和环保等问题，只有部分大型企业拿到地后才最终扩大规模进行了补栏。生猪产业发展遭遇的瓶颈均为短期内难以解决的难题，因此，最终将影响到市场的变化趋势。为防止生猪价格过度下跌或上涨，国家发展和改革委等六部委于今年4月20日联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，提出将适时启动政府冻猪肉收储工作。这一新的调控政策，增加了生猪价格过高调控预案，强调地方储备的新内容。这将更有针对性地防止猪价周期波动。
