海外媒体报道称，苏格兰水产行业看准尚未完全开启的远东市场，重点将向其出口高端水产品。为支持该项目的发展，苏格兰政府批准投入24万英镑，用于开发远东地区市场。相关数据显示，2011年苏格兰养殖鲑鱼在远东地区的出口骤增，从682吨猛增至6,779吨，涨幅达到惊人的900%。
为赢得远东市场，苏格兰渔业将采取的各项贸易促进措施包括：
-开拓销售渠道，与酒店、餐饮业建立良好合作关系，介绍苏格兰海产品；
-选择最具潜力城市举行“苏格兰海产品周”(‘Scottish Seafood Weeks’)推广活动，旨在向消费者和食品行业宣传苏格兰海产品；
-在超市内建立苏格兰海产品整体品牌形象和产品样品区域，以苏格兰海产品整体概念进行销售规划，促销所有苏格兰海产品；
-发展本土化促销方式，迎合亚洲市场消费习惯和能接受的促销方式；
-选择适当宣传媒介，聘请知名专家解读；
-举办食品活动和烹饪大赛
