河南恒都：南牛走向全国的“嫁衣”

　　泌阳属浅山丘陵地区，长期以来，不少当地人利用山坡牧牛、养牛。但由于牛肉品质低、食用价值不高，牧牛人辛苦一年也赚不了几个钱。2007年6月，大学毕业的祁兴磊经过21年的潜心研究培育，终于将当地牛进行改良，创出了中国第一个肉牛品牌——夏南牛。河南恒都食品正是看中了夏南牛的品牌优势才在泌阳县投资，相信不远的将来，夏南牛定能走到国人的餐桌上。有《鹧鸪天》词为证：日暮苍山鹧鸪飞，谁在伤心吹横笛。年年东坡复西.

　　年出栏2万头夏南牛标准化育肥场将于今年7月1日投产，年屠宰加工10万头夏南牛的生产线也将于今年9月份投产。在中国肉牛之乡，泌阳县夏南牛将披着河南恒都食品的“嫁衣”走向全国。

　　河南恒都食品是由北京中恒集团投资兴建，依托全国唯一肉牛品种——夏南牛泌阳原产地资源优势，专业致力于夏南牛养殖、深加工及产品销售的企业。该企业位于泌阳县产业集聚区内，项目总投资21亿元，将构建一条从夏南牛养殖到深加工的完整产业链，加快带动夏南牛的产业化发展，使夏南牛产业成为品牌优势，最终形成经济优势。

　　先进设备即将安装调试

　　“设备早就订好了，都是国际最先进的。”在肉牛屠宰加工生产车间，河南恒都办公室主任李静讲起这条即将安装成形的生产线，满脸自豪。

　　目前，河南恒都食品屠宰加工生产车间主体工程已全部完工。3000多平方米的待宰圈，屠宰区、产品加工区、排酸车间、分割车间、包装车间、冷藏库、冷冻库、参观通道等一个个功能区初见雏形。

　　工作人员介绍，所有设备均要在8月底前安装调试完毕，9月份投产。

　　标准化育肥场建设只争朝夕

　　根据项目规划，除肉牛屠宰加工外，河南恒都食品还要在泌阳县境内建设4个规模在1.5万头以上的标准化育肥场。杨家集乡张铺村育肥场是其中之一。

　　记者看到，正在建设的育肥场就像一个大大的商砼搅拌站。占地600亩的标准化育肥场已拉起围墙，围墙内堆满了小山高的沙子和石子。

　　李静介绍，育肥场总建筑面积10万平方米，包括牛舍、综合楼、辅助用房及倒班房等。

　　除了大堆的沙子和石子，工地还摆着大片的铜管和彩瓦等建筑材料，挖掘机等大型机器齐鸣。

　　看来，今年7月1日就要启用的育肥场建设只争朝夕。

　　建立发展基金打造夏南牛品牌产业

　　为全力打造夏南牛品牌产业，充分发挥夏南牛的经济效益和社会效益，记者了解到，泌阳县从今年起，每年财政将投资1000万元建立夏南牛发展基金，专项用于夏南牛科技开发、养殖补贴、各项奖励等。

　　在泌阳县，打造“中国肉牛之乡”、做大做强夏南牛品牌等有关夏南牛的产业发展叫得越来越响。眼下，泌阳县也是这么做的。

　　围绕“优质、高产、高效、安全、生态”的发展目标，构建现代肉牛良种繁育体系，加强选种选育，稳定夏南牛优良遗传基因。

　　以国家现代肉牛技术体系驻马店综合试验站为平台，对高效饲养综合配套技术、高产繁殖技术、标准化养殖及疫病综合防治技术重点研究攻关，扩大科研成果，依靠科技支撑，提高肉牛生产水平。

　　实行夏南牛能繁母牛补贴和规模养殖示范村、示范场奖励及育肥牛销售奖励，引导和扶持发展夏南牛规模养殖，增加夏南牛存栏量……

　　据了解，由北京中恒集团和上海福禧食品有限公司共同投资建设的夏南牛精深加工项目2013年2月也将建成投产，届时每年可加工系列产品10万吨以上。其中，肉制品直供麦当劳、肯德基等。

　　上深加工项目，注重品牌，做大品牌，把夏南牛打造成全省畜牧业的“名片”，这是泌阳县发展夏南牛产业的目标。穿着河南恒都食品的“嫁衣”，夏南牛将走出泌阳，走向全国。