6日，从河南省地方经济社会调查队获悉，该队食品价格监测结果显示，自今年1月下旬以来，河南省猪肉价格持续下跌，最大跌幅达每千克6.82元。
1月下旬以来，河南省猪肉平均价格持续下跌。后腿肉平均价格由1月下旬30.96元/千克下跌至4月中旬25.35元/千克，每千克下跌5.61元，下跌幅度为18.12%；比2011年7月最高价格32.06/千克下跌6.71元，下跌幅度为20.93%；2、3月份环比价格分别下跌4.53%、5.01%。五花肉平均价格由1月下旬29.30元/千克下跌至4月中旬23.33元/千克，每千克下跌5.97元，下跌幅度为20.38%；比2011年7月最高价格30.15/千克下跌6.82元，下跌幅度为22.62%；2、3月份环比价格分别下跌4.22%、6.16%。
该队有关负责人昨日分析，导致此轮猪肉价格下跌的原因来自三方面：首先，生猪生产的周期性导致供给过剩。生猪生产的波动规律大约是2至3年一个周期。本轮波动周期自2010年6月起涨，至2011年7、8月份达到高峰，2012年1月下旬开始下跌，截至目前已下跌3个月时间。受养猪行业利好形势及政府鼓励养猪政策的驱动，2011年下半年养殖户大量补栏，养殖规模快速扩大，导致目前生猪集中上市，市场供大于求，从而引起价格下跌。
其次，收益不断下滑导致部分养殖户开始抛售生猪。今年以来，由于养殖成本不断提升，市场价格持续下跌，收益不断下滑。部分养殖户以及追逐高额利润的投机户出现低价抛售生猪现象，从而助推猪肉价格下跌。
再次，猪肉消费淡季导致需求下降，成为肉价下跌的又一推手。随着夏季来临，鲜菜大量上市，肉类需求相对减少，猪肉销售淡季随之而来，价格下跌也在所难免。
该负责人表示，若生猪价格继续走低，极有可能诱发新一轮的生猪生产周期性波动。
