为进一步加强全区肉制品生产企业的监管，消除隐患，近日，兰州市质监局安宁分局在辖区组织开展了对肉制品生产企业的专项监督检查，以确保辖区食品质量安全。
此次专项检查，严格按照《食品安全法》及《关于食品生产加工企业落实质量安全主体监督检查规定》进行，严查了本辖区2户肉制品加工企业的产品进货渠道，索证索票，出厂检验、委托检验及所使用食品添加剂的有关情况。
在检查中执法人员向肉制品企业负责人宣传食品质量安全的重要性，提高企业负责人对食品检验的重视程度，要求企业严把原料进厂和产品出厂关。同时，安宁分局积极发挥基层监督网络作用，与辖区协管员加强工作联系和沟通，协调、配合、摸底辖区内可能存在的肉制品及其他食品加工黑窝点，有效地确保了肉制品质量安全，保护了消费者的利益，并为食品安全提供保障。
