奶牛天生是吃草的动物，优质饲草是奶牛健康高产的基础。现代奶牛养殖是汇聚新技术、新产品和新理念的现代产业，有些地方养殖奶牛不能把高产奶牛当成玉米秸秆的“垃圾处理器”，把处理不了的秸秆强制饲喂给奶牛，营养满足不了，高产奶牛报废了，得不偿失!
最适合奶牛的是苜蓿草捆(分普通草捆和高密度草捆，适用全部畜禽，奶牛优先)，其次是草块和草饼。豆科及豆科与禾本科混播干草质量标准是牧草贸易议价的蓝本，一级指标为粗蛋白17%—19%，ADF 31%—35%，NDF 40%—46%;中国生产的较好苜蓿等级大概处于2级，即粗蛋白14%—16%，ADF 36%—40%，NDF 47%—53%。
值得一提，苜蓿草粉不适合奶业而仅适合单胃动物，因为粉碎得太细，达不到奶牛对纤维的需求。为迎合市场，企业转而做草颗粒，其实也不太适合奶牛，现在使用也较少。
该表格是李志强教授摘自美国草业协会公布的质量标准(1984年版)
