为切实掌握全市定点屠宰环节“瘦肉精”监测工作开展情况，3月31日，有武汉市动物卫生监督所负责人带队的督查专班，对东西湖区双汇屠宰厂、汉南区生猪定点屠宰厂进行了突击检查。
检查过程中，督查专班实地查看了动物检疫及检疫监督开展情况，认真查阅了生猪宰前检查、检疫申报、瘦肉精监测、屠宰检疫、无害化处理、检疫出证等记录台账，详细询问了屠宰厂的生猪主要来源、日屠宰量、动物检疫及瘦肉精监测工作等情况，仔细了解了定点屠宰企业“瘦肉精”自检工作开展情况，摸清了定点屠宰企业监测卡的采购、使用和日常监测工作运转情况。
抽检检查结果表明，武汉市定点屠宰企业在动物卫生监督部门的监督下，均按要求开展“瘦肉精”自检工作，且监测比例日益增加，出厂产品未出现过质量安全问题。督查专班要求定点屠宰企业继续严格按照国家规定的要求，进一步做好生猪宰杀前“瘦肉精”监测工作，驻厂检疫人员要把好屠宰检疫和瘦肉精监测关口，确保上市肉品质量安全。
