自2011年9月份鸡蛋价格开始下降，截止4月初全国鸡蛋平均收购价格已降至6.0元/公斤以下，累计下降3.3元/公斤，下降35%左右。自2011年1月蛋鸡养殖开始亏损，已持续3个多月。虽然3月份鸡蛋价格回升至6.40元/公斤左右，但蛋鸡养殖依然亏损3.0元/百只.天左右。
据了解江苏扬州因养殖户积压鸡蛋，蛋托蛋箱销售紧俏，表明目前全国蛋鸡存栏量较大，鸡蛋供应充足，这也是2012年第一季度鸡蛋价格低迷，蛋鸡亏损养殖最根本的原因。
2011年较好的蛋鸡市场行情导致补栏量增加，2011年下半年补栏的蛋鸡将在2012年上半年进入产蛋的高峰期。因此预计后期鸡蛋价格仍将下降，鸡蛋价格上涨可能要在9、10月份。
