作为当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，肉质鲜美、生长快、抗病能力强的南美白对虾目前已在广东、福建、海南、山东等地逐步推广养殖。而经过3至5年的时间，重庆江津海产品淡水养殖基地将打造成内陆最大的高新科技水产养殖基地，南美白对虾年产量将达100万斤，销往全国各地。
在签约仪式上，重庆市渝欣牧业有限公司与台湾洪国实业股份有限公司就建设“重庆海产品淡水养殖基地”项目达成合作协议。该项目总投资3亿元人民币。
据渝欣牧业有限公司有关负责人介绍，该项目将把最新的微生物技术、新的理论研究成果应用于虾苗生产养殖中，通过不同温度的养殖实验、不同温度培育的虾苗养成期对比实验，以淡水养殖南美白对虾为主，发展特色海产品研发与生产，最大限度地提高农产品附加值，促进该项技术在西南乃至我国内陆地区的推广和应用。
