韶关市虽然地处粤北山区，但是发展渔业具有丰富自然资源和优越的生态环境。近年，该市将特种水产养殖尤其是龟类养殖作为当地渔业发展新的增长点，各县（市、区）因地制宜，因势利导，予以推进，且取得显著成效。到2011年底，全市已有近400个专业户、公司和合作社以适合自己的模式发展龟类养殖，呈现出强劲的发展势头。
1、南雄市：主推黑颈乌龟。黑颈乌龟就是广东草龟，是珍稀的地方特色龟类品种，其原产地就是南雄市。2011年南雄市单繁育该龟苗种收入超千万元就有2户，上百万元的有13户。此外，市政府划出近70亩山地给大粤北黑颈乌龟养殖专业合作社建设集野生龟养护、亲本培育和苗种繁育、商品龟养殖以及旅游观光为一体的广东乌龟养殖园区。目前，园区正在规划和筹建中。
2、始兴县：主推金钱龟。该县拥有近百户金钱龟养殖专业户。2011年金钱龟养殖收入超500万元有5户，收入上百万元的有12户。目前，在政府及其主管部门推动下，该县养殖大户正在筹备成立专业合作社，辐射带动更多的农户发展养龟业。
3、仁化县：主推平胸龟。该县引进韶关市可利鲜生物科技有限公司，合作成立了韶关市武江区灵溪龟鳖养殖专业合作社，在灵溪镇建立了平胸龟仿生态养殖生产基地，驯养平胸龟300只，目前，已经攻克了群养技术。
4、武江区：主推中华鳖。该区焕兴渔业发展有限公司引进外资共建仿生态养鳖基地，成立了武江区惠农渔业专业合作社。目前，该合作社已完成水口800亩仿生态养鳖设施建设，且正式投入生产。
