2012年4月5日北方产区生猪调出增加,也对销区猪价产生一定冲击,目前产销区价格出现同步下跌迹象,短期价格仍将继续下挫,极可能于近期跌破14.0元/公斤大关。根据有关部门检测数据显示,全国猪价已经连续六周下降,这使得小规模养殖户尤其外购仔猪养殖即将面临亏损状态。猪肉价格会涨还是会跌,一位业内人士表示,影响猪肉价格的因素非常多,饲料、养殖数量、市场需求量,甚至还受气候等自然因素影响,很难说将来是什么走势,不过从往年情形看,五一前后猪肉价格可能会有一个小幅提升。“现在肉价连续下跌,养殖户补栏的积极性不高,到下半年,出栏量减少到一定程度,猪肉价格可能还会出现小幅上扬,并逐渐趋稳”。生猪养殖户坦言。
2012年一季度,全省生猪价格连续九周小幅下降,猪粮比价也呈现下跌走势。3月底,我省生猪价格每公斤为14.95元,玉米价格每公斤为2.07元,猪粮比价为7.2:1。为防止“猪贱伤农、肉贵伤民”现象再一次发生,省物价局价格监测分局建议有关部门提前介入,采取措施稳定生猪价格,安排生猪、猪肉储备,防止生猪价格出现过度下跌,一旦供求发生失衡,应及时引导和稳定市场价格。
猪粮比,通俗地说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定,生猪价格和玉米价格比值在5.5:1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。