春节后，供大于求的市场现状让鸡蛋价格持续下行，一度跌破6元/公斤。在经历了销售疲软、价格低迷后，西安市场新鲜鸡蛋的售价“触底反弹”，迅速回升至7元/公斤左右，半月内的涨幅超一成。
昨日（3月23日），记者在西安人人乐、华润万家等多个超市走访了解，新鲜鸡蛋的价格基本在6.9~8元/公斤，最低的促销价也不低于6.5元/公斤。此外，品牌无公害正大鸡蛋单价也从上月底的8元/公斤涨至10元/公斤左右。超市销售人员介绍，上月底开始鸡蛋的零售价跌破每公斤6元/公斤，最近这样的低价持续十天时间后，从上周开始鸡蛋开始价格“触底反弹”，月内涨了10%~20%。
据省物价局价格监测分局昨日发布的“对全省10个设区市和杨凌示范区重要商品市场价格监测”显示，本周鸡蛋价格小幅上涨，全省平均销售价6.94元/公斤，和14日监测数据相比涨幅加大。
“蛋价回升可能和成本支撑有关。”专家分析，因为前期产蛋鸡存栏偏多鸡蛋仍供大于求，所以蛋价进一步下降的空间有限。但近期随着清明节的临近，鸡蛋消费量不断增加，导致鸡蛋价格止跌回升。
