“唐人神的生猪来这儿之前首先要经过六道检验关，检验合格后，让它们进入待宰栏充分休息静养，然后给它们痛痛快快洗个澡，洗得干干净净的生猪在优美的音乐声中，才能进入生产车间”，3·15前夕，笔者跟随中冶长天公司的同志们一道，在“唐人神绿色食品生态一日游”现场亲眼目睹了唐人神香肠从生猪屠宰到产品加工的“绿色、生态”全过程，见证了湖南最大的农业产业化国家重点龙头企业打造的优质肉品神话。
关注每个细节的品质
在这里，每一头生猪都被带上了标志性“耳标”，这是唐人神“绿色”猪源特有的标志之一。
2008年，唐人神集团与美国最大的育种公司威特先公司合作成立了美神育种有限公司，公司从美国进口的1200头 “金猪”全部住进了株洲县姚家坝乡沈家桥村的“五星级猪舍” ，从此，唐人神生猪品质实现了质的飞跃。美神种猪获得美国“NSR”认证，美神猪场被评定为国家生猪核心育种场、国际农牧企业泰国正大多次从美神科技园引种等， 标志着集团的育种达到了国际水平。
美神种猪“三高一低”高繁殖率、高瘦肉率、高屠宰率和低料肉比的品质获得了广大养殖户的青睐，美神种猪供不应求。品种改良的美神商品猪，配套公司科学的饲养管理和饲料营养，瘦肉率可达68%，过去有些养殖户违法添加“瘦肉精”，其瘦肉率也难以达到这个比例，使“瘦肉精”不再有用武之地。目前公司正在通过自办猪场和签约挂牌猪场进行实证推广，为养殖户提供种猪（猪精）、饲料营养、防疫、饲养管理、生猪回收、贷款支持等套餐价值服务，提高他们的养殖效益。
“待宰栏内播放着轻松的背景音乐，你可不要觉得神奇，这是为了缓解猪的紧张情绪。”导游小袁介绍说，“这样的肉品更健康、肉质更细腻。”
“这些猪被宰杀的时候受罪吗？”有人担心地问。小袁微笑地解释道：“一点也不。唐人神采用的是三点击晕技术，它能让生猪无痛苦地进入天堂。”这种托胸式三点脉冲麻电机是当前国内最先进的生猪屠宰设备，有效避免了生猪因受异常刺激和高度紧张产生的应激反应，从而最大限度地保证了鲜肉的品质。
从立式蒸汽烫毛除菌到美国查维斯带式劈半机，从同步卫检线、同步检疫、输送，到两段冷却预冷排酸、冷分割保鲜……“我们能确保消费者吃的每一块猪肉都是经过严格检验和安全放心的。”唐人神生态游负责人刘勇自豪地说。
走进中式肉品参观走廊，从玻璃窗向内望去，整个生产香肠的封闭车间内，工人们正紧张有序地灌肠，身着工作服,头戴工作帽，手套、口罩佩戴十分规范，从肉泥、灌肠到初包装，都是机械化工作，避免了人工接触带来的细菌污染。
为研制出既好吃、又健康的肉制品，公司引进了美国无烟熏加工工艺，并从中国肉类研究中心请来专家，使公司产品既保持了风味产品传统的烟熏风味，又消除了过去烟火熏烤留下的有害物质，这一技术不仅引导了消费，同时开拓了广阔的消费市场。
“质量是企业中唯一不能妥协的经营理念！”董事长陶一山始终坚定地认为，只有过硬的品质保证才能赢得市场、赢得老百姓的口碑。
难怪来唐人神参观的人们都竖起了大拇指，有消费者说：“从饲料加工到养殖屠宰、加工成成品，再到运输销售，都是十分严格的，我们看了一头猪经过十几道工序是怎样变成我们所买的香肠。看过之后，我觉得这样的大集团生产出来的肉制品确实安全放心、值得信赖！”
用心倾听消费者声音
如果说，品质是唐人神的生命，那么服务就是激活其不断发展的动力源泉。
俗话说：百闻不如一见。为了让消费者亲身体验“品质超群、物超所值”的唐人神肉品的生产、加工全过程，2009年，唐人神集团策划组织了别具特色的“绿色食品生态一日游”活动，让消费者们在游玩中加深对“唐人神”肉品生产、加工环节的认识，这种近距离交流的健康体验方式一经推出便得到了来自各方的好评。
“这样的猪肉，买得放心，吃得也安心啊！”一位姓周的阿姨高兴地说，以前还不知道有这个活动，自打来过一次之后，就有了再来的冲动。“以前只是知道唐人神，但没有想到唐人神做得这么大，组织得这么好，让我们近距离接触唐人神、了解唐人神，我觉得这种形式非常有益身心健康！”也有顾客提了意见，希望公司尽可能完善有些细节，如“报名的人太多，我们等了两个星期，建议公司增加车辆和接待人员，我们下次还可以来”，“购物场所有点拥挤，购物时间安排太少，还要排队，很多东西没买齐就走了”。
唐人神集团执行总裁兼肉类事业部总裁郭拥华欣慰地说：“能得到消费者的认可才是我们最大的价值回报。现在百姓更热衷于这种眼见为实的真实感受，只有看到了，才能真正放心去食用。目前食品安全问题已成为老百姓最为关注的问题之一，特别是肉制品，只有从源头到餐桌的每一个细节都严格把关，真正做到绿色、环保，才对得起消费者，这也是我们一直所追求的。”
“顾客至上”是唐人神的核心价值观之一，董事长陶一山要求员工们要谨记：公司只有一个老板，那就是我们的顾客，顾客是最大的老板。生产基地负责人告诉我们：“消费者反映的问题，我们工作人员也发现了，领导很重视，很快就可以改善。”
唐人神集团宣传部长于红清给我们透露一个信息：为了给顾客提供更加贴心、人性化的服务，满足一些想来参观又难以离开工作岗位的消费者的需求，今年，公司又加大技术和资金投入，首创了3D展厅，在网络虚拟现实技术的支撑下，通过三维实景、视频、声音、多维交互和高真实感画质，让消费者足不出户或在办公室，只要点击鼠标，即可选择路线自由浏览公司全景，可进入展厅、车间观看肉食加工、食品安全方面的技术细节，还可以实现网上订购，真正领略到了科技唐人神带来的强大魅力。
陶一山董事长表示，今年，公司将继续加大在食品安全技术和推广方面的投入，确保向市场供应高品质的肉制品。唐人神将永远以“致力农家富裕、打造绿色食品”为使命，以“厚德博学、行胜于言”为司训，秉承“义利相溶、养义生利”的经营哲学，践行“顾客至上、团队精神、坦诚守信”的核心价值观，努力帮助农民科技养殖致富，为人民提供安全放心食品！
