三文鱼养殖成功。历经20个月的鱼卵孵化、牟平淡水养殖、烟台开发区大季家海水养殖，目前公司2011年2月入池海水养殖的三文鱼普遍已经长到了2-3公斤，我们判断公司三文鱼养殖已经成功。公司三文鱼品种为洄游型大西洋(11.56,0.00,0.00%)鲑，目前存池三文鱼约60万尾，其中20万尾是11年2月入海水池的，已养殖了12个月，达到了活鲜销售标准，另外40万尾养了3个月。从前期养殖过程看，鱼卵到淡水养殖周期8个月，期间长到70克。三文鱼对养殖环境要求较高，最适宜水温12-16度，大季家水温及地下深海水质具备得天独厚的养殖条件。
三文鱼2012-13年利润贡献率逐步提升。公司存池达到鲜活销售规格的20万条三文鱼绝大部分将在年内销售，按3公斤（挪威进口切片三文鱼每条7公斤左右）的规格计算，年内有望销售540吨。活鲜三文鱼，公司在国内是唯一的供应方，目前价格在每公斤120元左右。
按40元每公斤的养殖成本核算，公司三文鱼养殖毛利率约66%（盈利预测假设110元每公斤）。从销售渠道看，酒店及海鲜档口是活鲜三文鱼的目标消费群体，销售半径最远能到北京。
三文鱼市场。冰鲜三文鱼2008年的进口量约2万吨，此后每年保持了约20%的进口增长速度，我们判断目前国内三文鱼的年消费量达到3-3.5万吨。按照公司目前投放市场的规模，其在三文鱼总消费量的市占率不会超过3%，未来空间依然很大。
