“铁心保质量、铁心保安全”，2012年开年，双汇集团董事长万隆向广大员工提出要求，这也同样成为双汇集团对消费者和社会的承诺。
为切实保障食品安全，双汇产品做到头头检验、系统控制，每一头生猪都要经过严格的十八道检验程序。为给予产品更加客观的安全保障，双汇集团引进独立第三方检验机构——中检集团，定期对双汇生产和产品进行检查，并对双汇检验检测相关人员进行培训。
2011年的一场风波及高通胀因素对双汇集团乃至对整个行业，都是一场巨大的冲击。经历这一场风波，双汇提高了法律意识、消费者意识、安全意识、企业意识、供应链管理的意识。双汇表示，我们不仅要把自己的事情做好，还要把供应链管理的各个环节管好，把我们的一切工作提高到一个新的高度、提高到法律安全的高度。
万隆董事长指出，虽然去年因3.15百厂超百亿的步伐有所减缓，但是我们决不气馁，决不会丧失前进的动力，总结经验教训，我们一定会牢记，经历严冬的双汇，一定会珍惜来之不易的春天。2012年我们计划实现630亿的销售收入，一定会造就出更多的优秀人物和先进单位。百厂超百亿的奖励一定鼓舞着全体双汇人为实现百年双汇而努力奋斗，奋勇向前！
