随着越来越多的外资入驻，我国肉业竞争日趋激烈。从传统肉类联合加工厂模式成长起来的我国肉类企业，必须不断提升产品质量，才能在市场上占据更大优势。双汇集团作为我国最大的肉类加工企业，近年来发展迅速，面对竞争，双汇表示对于企业来说，优质是永恒的真理。
根据记者探访和了解，双汇对于产品质量的严格把控近乎“苛刻”。双汇集团在采购环节执行索证制度：供应商供应的生猪和原辅料要安全无害，供应前要签订质量安全承诺书。各类供应商所供应物资，必须证件真实有效齐全，批批合格，保证进场的东西都是合格的，必须有生产许可证和产品合格证。如果弄虚作假，无论是供应商还是企业的职工，都要负法律责任和经济赔偿，决不让一头问题猪和问题原料流入双汇。
近年来双汇集团不断进行技术创新、工艺创新，按照欧盟标准建设工业基地，改造中式产品，引进西式产品，进行屠宰行业的精深加工，现在产出了包含200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种高低温肉制品在内的千款产品群。
站在历史的新起点，双汇集团将秉承“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业文化精神，继续做大、做专、做精双汇，推进企业内控体系改革和制度创新，加大企业文化建设的力度和强度，进一步激发企业经营活力，不断开拓创新、提升综合竞争力，努力打造“质量双汇、文化双汇和百年双汇”，更好的引领中国肉制品加工业的快速发展。
