最贵鸡蛋一箱85元60枚
当天上午10点,记者在某超市的蛋类柜台前看到,这里销售的鸡蛋不下10种,随手拿起一盒10枚装的“绿色蛋”记者发现,包装盒上写着绿色食品,打开之后每枚鸡蛋上都贴有一个“绿色食品标识”,鸡蛋外皮显得很干净,颜色与普通鸡蛋相似。这盒名为“绿色蛋”的鸡蛋售价17.9元。“为啥这么贵啊?绿色蛋是啥意思呢? ”记者问。一位销售员对记者说:“就是无公害的意思,啥有害的物质都没有,吃了健康。 ”随后,记者观察发现,柜台上还摆放着“生态蛋”、“蝇蛆蛋”等很多售价较高的鸡蛋,问蛋名是啥意思,这位销售员只是表示,食用这样的蛋对身体健康有益。记者注意到,在这家超市销售的鸡蛋中,最贵的一箱卖到了85元(内装60枚),而某品牌的散装鸡蛋是14块9毛9一斤。
高价蛋和普通蛋的味没啥区别
记者随后又来到市内另外一家超市,见记者在柜台前选鸡蛋,在一旁的市民栾女士告诉记者,“小伙子,如果不送人的话,可别买那些带包装盒的鸡蛋,太贵!自己吃买散装的就行。 ”
在交谈中,栾女士告诉记者,她之前也买过这些“高档鸡蛋”,但吃着味道跟普通鸡蛋没啥区别。“笨鸡蛋的蛋黄颜色确实深点,但是吃着也没啥特别的啊,蝇蛆蛋什么的我都尝过,都一个味儿。 ”
记者发现,这家超市内出售的高价鸡蛋种类繁多,看着这些鸡蛋名,市民都直犯懵。市民黄阿姨告诉记者:“现在这鸡蛋的种类也太多了,也不知道哪个好哪个营养高了。 ”
在采访中,一些市民表示,现在商场超市里鸡蛋的种类看着让人眼花缭乱,且售价太高。普通蛋虽没有华丽的包装盒,但吃着味道跟一些高档鸡蛋没啥区别。购买普通鸡蛋的人还是占主流。
笨蛋成本比普通鸡蛋还低
名称各异,售价不低,那么高档鸡蛋与普通鸡蛋究竟有啥区别呢?两种蛋的成本又是多少呢?
2月22日上午,记者采访了一位畜牧业业内人士。“首先咱们算一下养鸡场流水线上生产的鸡蛋的成本,按市场价格波动,一只鸡雏的售价在1元至3.5元不等,而育成费要花掉28至30元左右,到达产蛋期,一只鸡每天要花3毛钱左右的蛋鸡专用全价饲料费。而一般来讲,一只鸡的产蛋期在300天左右,赚多赚少那就要看鸡的产蛋量和鸡蛋在市场上的售价了。但一只蛋鸡在育成期的成本多在35块钱左右。 ”“散养的蛋鸡就不同了,养殖户只需投入鸡雏让它自己觅食,长大就可以下蛋了,所以成本总的来说并不高。但散养的蛋鸡因为不喂饲料自己寻食所以产蛋量也不大,特别是在冬季,因为天冷,在外散养的笨鸡很可能不产蛋。据我所知,银州区周边饲养的笨鸡量不大,所以真正的笨鸡蛋肯定没有那么多。我在一些化验的资料中发现,很多所谓的高价蛋的营养其实和普通蛋相同。 ”
在采访中,这位业内人士认为,散养笨鸡基本不喂全价饲料,这样的鸡夏季在山林间寻找食物,冬季养殖户会补喂些苞米。但也不排除市场上有的笨鸡蛋成本高。“比如你包的山林地区成本高,那么你饲养的笨鸡产出的蛋成本自然高,如果你在自己家院里养几百只‘溜达鸡’喂苞米的话,那么成本就低了,不过这种鸡产的蛋你也不能说它不是笨鸡蛋。所以说,养殖户咋养殖笨鸡那就纯粹是个良心账了。 ”
养殖户:两天只收了8枚笨鸡蛋
“一些获得绿色食品认证的大生产商就不用说了,他们的鸡蛋质量肯定有保障。不过一些中小养殖户出售的蛋那就未必会像自己说的那么‘纯’了。 ”上午9时,铁岭县熊官屯乡一家养鸡场的蛋鸡养殖户这样说。
这位养殖户表示,现在售价最贵的要数“蝇蛆蛋”了,因为生产过程要给下蛋的鸡吃蝇蛆,这样的鸡蛋的养殖成本高,售价自然不低。至于二笨、笨鸡蛋、山鸡蛋、野鸡蛋、绿色蛋的说法,其实就是养殖户给鸡蛋起了一个别名,没有特别的含义。“打个比方,使用相同的饲料,只不过我把鸡放在山坡上喂养,那么下的蛋我就给它起个名叫山鸡蛋,你觉得这样的蛋跟关在笼子里的鸡下的蛋有多大区别吗? ”这位养殖户说。
上午10点,铁岭县种畜场附近一家笨鸡养殖厂内,记者看到门前有30多只散养鸡在地上溜达。一位养殖户告诉记者,这些天收的笨鸡蛋特别少。“这两天只收了8个鸡蛋,冬天太冷了,这鸡都不爱下蛋。 ”
采访中记者得知,这家养殖厂去年投入300多只小鸡放至山上散养,然而入冬之后天气太冷损失了一大半。“我们这没大棚,要是把笨鸡放在大棚里养的话那就不会冻死了。 ”对于记者提出的市场上有出售高价蛋的说法,这位养殖者表示,冬季笨鸡蛋的产量非常少。
上午11点,记者来到开发区一处蛋鸡养殖厂了解情况,因为隔离防疫的原因,厂方没让记者进入鸡舍,不过一位技术人员告诉记者,由于鸡舍内温度不低,他们厂产出的鸡蛋量目前很稳定,“多的时候还要往外销售呢。”这位技术员说。
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绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。