监测数据显示，2011年12月上旬全国猪肉价格开始上涨，2012年1月中旬涨速明显加快，1月26日以来，全国猪肉价格下降且降速较快。与1月26日相比，2月26日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降幅均已接近7%。分地区看，广东、海南、贵州、青海、山东的猪肉价格降幅居前，均已经超过10%，其余省区市的降幅多在5%至10%之间。另监测数据显示，目前全国猪肉价格已低于2011年12月上旬的价格水平。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2月26日，猪肉、鸡蛋价格继续下降；食用油、牛羊肉价格稳中有涨；水果价格稳中有降。
