业内人士认为，广东猪价与外省落差较大，是吸引猪中来粤的动力。而广东规模化养殖场发展迅猛、外省散户退出速度超过当地规模猪场建设速度，是猪价格局变化的根本原因。
规模场发展迅猛
广东猪相对稳定
据了解，在疫病复杂的当下，省内实力雄厚的规模化场迅猛发展，让广东猪肉供应相对较多。
“上周四川猪价9.2元/斤，广东才8元/斤。”广州市天力畜牧有限公司相关负责人卢志杰告诉南方农村报记者，最近从广西、湖南过来买猪的客户不少。
肇庆市山田种猪场总经理陈家良告诉记者，这几年由100多头母猪发展到1000头母猪的养殖场很多。“随便一问都是500到1000头了，这样累计起来的数据不可忽视。”陈家良以自己为例，在现有场的规模上，他在高要市白诸布院新建了一个1500多头母猪场的生产线。
益信农业发展有限公司这几年在封开新建了两个全新的猪场。在该公司董事长余益耀看来，养猪比其他成熟的行业比如房地产或是化工类行业更加有空间，能不断吸引投资者的兴趣，引人入胜。“猪场就犹如吸了水的海绵，只要抓一抓还是有水分出来。”余益耀告诉记者，其他行业基本上如鸡肋，因为成熟所以空间不大，分蛋糕的链条太多；养猪不同，如果用心抓一抓生产，成绩能够上去；用心做好一下管理，成绩又能上一个台阶。“今年认真整理了一下猪场的工作流程，人性化了下操作，我估计最少能多出20%的纯利。”余益耀认为，养猪是比较踏实的行业，只要用心了就能有所回报。
根据南方农村报记者走访的情况，这几年在稳步扩展的养殖场并不少：以前只有泷漖场的陈明辉在南沙新建了一个存栏3000－5000头母猪的场，两条生产线已经投入生产；惠州源茵畜牧有限公司在汝湖新建了全新的猪场，存栏3000多头母猪；潮州正在新建一存栏5000多头的母猪场。
散户退出太快
外省相对缺猪
不少业内人士认为，散户退出较快省外猪价保持相对高价的原因，而且，规模化猪场扩建速度赶不上散户退出速度。“四川以前是最多散养户的，基本上是家家户户养猪。但这两年因为经济环境好转并且猪病复杂，一大批自给自足的散养户退出，”陈家良认为，在农村养猪是一种存钱的习惯，但这几年不说存钱了，死猪或是因饲料价格高涨而亏本的大有人在。亏多几次后，散户不断退出市场。
“而根据统计的信息看来，省外的规模化猪场发展并不快，远没有填充散户退出的这一块市场。”广州衡世浩贸易有限公司项目经理劳锦华认为，广东的养殖水平以及规模化程度都远高于省外，这几年全国的散养户都在萎缩，但广东本来的散养户就不多，而规模化场发展迅速，所以市场由几年前的供不应求逐步走向供求平衡。
虽然广东的猪价属于全国的低洼区，但随着学校工厂饭堂陆续恢复运作，猪肉消费增加，猪价有望上升。不少业内人士认为，短期内广东猪价以平稳为主。广三保公司揭扬接受媒体采访时分析，猪价可能在7.5-8.5元/斤的主区间运行。
