2011年盈丰集团公司税收有望突破亿元大关。作为我国糖姜和冷藏巴氏灭菌蟹肉行业龙头企业，位于漳浦县绥安工业区的福建盈丰食品集团公司每年以60%-90%的增长速度稳健发展，成了中外私募投资追逐的对象。目前，一个600亩的盈丰工业园区已开工建设。公司可望今年在国内上市。
公司董事长李飞跃，在欧洲糖姜食品界赫赫有名，被誉为“中国姜王”。其拳头产品“盈丰”牌糖姜从1994年至今连续10多年被英国皇家订购，每年都有1000多公斤的糖姜成为皇室御用食品。
在打拳头产品、树品牌的时候，盈丰公司瞄准漳州水产品资源丰富的商机，大力发展水产品加工，专门研发蟹肉加工技术和冷藏巴氏灭菌蟹肉新技术，不断开发新产品，延长产业链，如今，盈丰公司积极发展冻藏对虾、冻藏大黄鱼等百余种水产品加工，成为亚洲最大蟹肉出口企业，每年有1万多吨蟹肉上了国内外百姓餐桌。2011年，公司水产品产值达12亿元，李飞跃因此赢得“亚洲蟹王”的美誉。
