肉价每斤下跌五毛到一块
随着菜价的逐步回落，猪肉最近的零售价每500克也有0.5元到1元的下跌。物价局昨日公布的数据显示，猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉价格分别为14.85元、19.79元、17.79元，比31日分别下降2.11%、5.76%、2.73%，平均算下来每斤猪肉便宜0.5元到1.0元。
物价局人士分析，一月份猪肉价格较上月有所上涨，但涨幅较为温和，生猪收购价涨幅不大，市场猪肉零售价格尤其是猪排骨价格上涨主要受节日效应影响，居民在春节前都会购买一定量的排骨来炖制和红烧，猪排骨需求量增加导致价格涨幅大于腿夹肉和精瘦肉。当前生猪供应量充足，终端消费需求在春节后将有所下降，预计后期价格稳中有降。
不过有养殖大户表示，今年人工工资继续上涨，猪饲料价格在攀升，肉价可能要等到4月以后才会下跌，且跌幅不大。
