新发地双桥市场数据显示，自元旦起，白条猪批发价一直稳定在10.35-11元/斤，前后肘、腔排骨略有上涨，五花肉、前后臀尖的价格基本稳定。新发地市场统计部负责人刘通告诉记者，目前的猪肉价格基本属于高位运行，虽然价格高，但是由于受节日效应的影响，供应量充足，销售量也比较可观。但是春节过后，节日效应过去，猪肉的价格将会缓慢下降到正常水平。从目前的供应情况及价格走势来看，猪肉批发价格继续上涨的可能性不是太大，但是部分紧俏分割产品的价格则有可能因为供需矛盾而出现上涨。
随着春节的临近，水果、鱼类、肉类产品的需求明显增大。记者昨天从多家批发市场获悉，由于目前的猪肉供应充足，猪肉的批发价格趋稳，而且上涨的空间不大。但是部分紧俏猪肉产品，如肘子、排骨的价格，则出现了不同幅度的上涨。
