可见,运输过程中,既要保证鲜活水产品不受运输时间的限制,提高运输成活率,又要能进行批量运输,降低运输成本,这就得为鲜活水产品构建储运生态系统。
鲜活水产品的长距离运输对储运设备要求很高,只有保证运输成活率才能有效降低水产品在这一环节的损耗成本。另外,为降低运输成本,长途运输鲜活水产品的装载密度一般都比较高,鱼类在拥挤环境下容易伤亡,因此对车载水环境进行调控非常关键。
新疆奔腾生物技术公司所研发的活鱼储运生态系统,通过人工构建鱼类储运生态系统,成功解决成活率和运输成本之间的矛盾。据介绍,储运生态系统的运用实体为“水产品长距离运输保温集装箱”,其结构分为设备间、押运间和货物间。设备间是能源供给系统,包括制冷箱、风箱、能源保障应急系统等。押运箱设置有电脑智能调控设备,同时也是押运人员的工作、休息间。货物间的技术核心是水处理系统,主要进行水体颗粒物去除、增氧、控温、杀菌等操作,以维持活鱼的良好储运环境。