白蕉海鲈年产值达5.37亿元，是珠海市产值最高的水产养殖品种，也是目前珠海农民增收最重要的生产方式之一。近年产业发展迅猛吸引力大增，养殖农户超过1600户，与产业相关的农民超过5000人，养殖面积逐年上升。但鱼苗基本从外地采购，价格高成活率却不高，同时养殖过于集中以致难以抵御病害，隐忧重重让农民不能踏实赚钱。另外，由于靠赊账养殖，在一口塘50万元的高投入下，一旦卖不了好价钱，普通农民马上欠债累累。
在今年的“两会”上，农民的担忧受到政协委员的关注，麦平阳委员提出《关于提升白蕉海鲈产业发展的提议》，认为引导产业科学发展目前尤为重要。
现状： 最能赚钱也最受欢迎
在斗门区，白蕉海鲈的养殖规模已经超过了1.5万亩。目前，总产量超过了3万吨，产值达5.37亿元。海鲈产品不仅销往青岛、北京和上海，甚至走出国门远销韩国、日本。
近年，白蕉海鲈产业发展势头非常迅猛，2009年和2011年，相继获得珠海市首个国家地理标志保护农产品以及“中国海鲈之乡”称号。如今，养殖白蕉海鲈已经成为了珠海市农民增收最为重要的生产方式之一。
“养海鲈一家一年平均赚十几万元。”东围村的养殖户林美琼说，由于效益好，塘租扶摇直上，三年前一亩七八百元，现在一亩六七千元。当地某些生产队的农民即使不种地，单是依靠集体分红（部分塘租通过集体分红形式回馈村民），每户一年能有五六万元的收入。
白蕉镇的许多养殖户年收入超过10万元，其中不少年入百万元，大多数人靠养殖白蕉海鲈建起了三层“小洋楼”。2010年，白蕉镇农业总产值达16.78亿元，占全市农业总产值的三分之一，成为珠海市最大的农业镇。人均水产品占有量达681公斤，更是居广东省首位。
问题： 苗不好病难挡
可是，产业发展至今，正面临着苗种质量不好、供应不足，以及产品加工率不高等问题。
在昭信村，养殖户李长妹的鱼苗几乎都来自福建省，成活率并不高，而且一尾鱼苗价格从去年的1毛多涨至3毛多，一张8亩的池塘光买鱼苗一年就要6万元。加上去年雨水少，水质咸度高，鱼也不好养。“很严峻。”李长妹说，虽然眼下赚了钱，但是养殖户们都很担忧。特别是昭信村今年不少生产队塘租从一千多直接上涨到七千多元，同时电费也在涨价，成本高企让村民倍感压力。
除此之外，麦平阳认为，珠海市现在仅有5家海鲈加工企业，加工量比起海鲈总产量比例相当低，大部分海鲈依靠冰冻流通到青岛等地销售，附加值并不高。养殖面积也过度集中，珠海市1.5万亩海鲈养殖面积中，有近1.1万亩集中在灯笼片、新环片、昭信、桅夹等7个养殖村，这就极易发生流行性、暴发性的大面积海鲈病害，造成养殖品种的大量死，给养殖户带来不可估量的损失。
担忧： 赊账养殖失败难翻身
记者了解到，由于海鲈好卖，东围村500多户人中超过250户养白蕉海鲈。而位于咸淡水交界处的东围村，可以说是养殖白蕉海鲈的绝佳地点之一，因此还很多村民都有养殖的意愿。
但是养殖海鲈需要大量的启动资金，仅饲料成本，一年一张塘都要投下50万元。因此白蕉镇的养殖户往往采取佘饲料的方式，先由养殖户从饲料供应者处佘取数十万元的饲料，等到海鲈上市赚钱后，再偿还饲料款。因此，在高投入的背景下，一旦海鲈上市卖不了好价钱，或是在上市前遭遇大面积病害，这一千多户农民不仅血本无归，还会欠下巨额债务，难以翻身。
委员、专家支招： 育好本地苗布好产业局
斗门区海洋与渔业局原总工程师苏跃朋是水产专业博士，他告诉记者，斗门本地的海鲈鱼苗质量较差，所以养殖户近年一直使用外地鱼苗，如今名声日隆的“白蕉海鲈”其实鱼苗并非来自本地。斗门一年需要约两亿尾海鲈鱼苗，几乎都靠外地供应。不过目前，斗门区正在河口区进行育苗孵化试验，这项技术如果获得突破，养殖户就可以用上本地鱼苗。
至于加工量不高的现状，苏跃朋认为这已经是一个老问题。他说，斗门的海鲈加工率约10%，斗门生态农业园正在积极引进大型央企，一旦进驻，加工率能提升30%至50%。
苏跃朋还表示，任何一种水产品都存在病害风险，因此为了海鲈产业的可持续发展，应做好养殖的扩展和辐射，只要养殖区域的结构平衡了，抵御病害的能力将得到加强。
针对上述问题，麦平阳委员认为在本地区批量生产海鲈苗种对产业发展意义重大，他建议通过大力扶持本地苗种生产企业开发海鲈苗种，以满足珠海市海鲈产业发展的需要。
在加工和病害的问题上，麦平阳和苏跃朋有着相同的观点，他认为，应大力扶持加工和流通产业。通过扶持拓宽市场，提高产品附加值，这将大大有益于白蕉海鲈的产业发展。而海鲈养殖产业过度集中，易发生流行性、暴发性海鲈病害，应引导白蕉海鲈产业向莲洲、六乡等地区发展，促进产业科学发展。
