江苏雨润食品产业集团有限公司副总裁李爱彬表示，上海工厂建成投产后，将进一步完善雨润在全国的网络布局，巩固其行业龙头地位，具有里程碑的意义。
另外，李爱彬向《每日经济新闻》记者透露，为确保原材料的安全，强化对上游产业链的控制，未来几年内，雨润将把发展重心从屠宰业转向养殖业，预计到2020年，集团生猪养殖有望实现100%自养或可控。
上海工厂试投产
上海福润于2008年8月开工建设，项目位于上海市青浦区白鹤镇，占地面积450亩，建筑面积22万平方米，总投资8.6亿元人民币。项目按国际标准设计建设，建成投产后，年生猪屠宰能力将达到200万头，主要产品规模为胴体肉66600吨/年、分割肉39960吨/年，肉制品10000吨/ 年、豆制品5000吨/年、休闲食品5000吨/年、猪副产品49950吨/年、禽类制品5000吨/年。
一期屠宰项目采取二氧化碳窒息法、真空抽血法、立体蒸汽烫毛脱毛、天然气燎毛等国际先进屠宰工艺，是目前上海乃至全国最现代化的肉制品生产企业之一。二期工程计划2012年底前完成。完全达产后，可实现年销售收入约30亿元，实现年利税约1亿元，可提供白鹤镇和周围地区1500个就业岗位。
“上海是雨润的大本营，该工厂投产后，上海市民将吃到本地生产的雨润产品，而对于企业，不仅能节省一定的物流成本，同时又能为上海市民提供更加新鲜安全的肉制品，意义非凡。”李爱彬说。
公司认为，该项目可直接和间接带动相关产业的发展，如包装业、物流业、饲料业等，并为提升白鹤镇农业产业化结构水平发挥积极作用，为上海市“菜篮子”工程建设及食品安全方面做出积极贡献。据介绍，雨润现有生猪、牛羊、禽业等200多家屠宰工厂，其中100多家已投产，该集团2011年全年实际生猪屠宰量达2000万头左右，低温肉制品市场占有率已连续14年位列全国第一。
