蔬菜价格或“两头高”
根据合肥市物价局的监测数据，今年重点监测的17个蔬菜品种，全年平均零售价格为2.2元/500克，比去年上涨了4.27%。
至于明年蔬菜的价格形势，合肥市物价局发布的价格预测信息认为，合肥市的菜价或将出现一季度、四季度较高，年中比较平稳的形势。
明年一季度由于春节等节日拉动消费，以及天气的影响，蔬菜价格可能居高不下。不过到了二季度天气回暖，蔬菜大量上市，价格会有所回落。三季度虽然是传统的蔬菜伏缺期，但是从2011年的情况来看，现在合肥市反季节蔬菜的种植面积不断扩大，即使伏缺期蔬菜价格依然将保持稳定。而四季度，因为今年大白菜等叶类菜价格过于低廉，可能带来生产的调整。加上冬季雨雪天气的影响，蔬菜价格，特别是大白菜等叶类菜价格可能出现走高。
猪肉不会“大起大落”
合肥物价局数据显示，今年到6月份，生猪价格快速上涨，猪肉每斤月平均价格超过9元。不过到了9月中下旬，猪肉价格又开始一路下跌。到年底，猪肉价格比较稳定，出现供需两旺的局面。
不过，这种大涨大落明年可能不会在猪肉价格领域再次出现。合肥市物价局分析，在国家政策推动和市场行情拉动下，2012年生猪的出栏量有望上升。预计，春节前猪肉价格可能随着节日有所上涨，但是春节后就会回落。安徽长风农牧科技公司专家李新盛表示，今年猪肉价格较高与养殖的数量有关系。因为去年养猪一直处于亏损状态，特别是去年年底，猪价下跌，导致应该补栏的养殖户不敢补栏。至于明年，他认为，除了春节过后的二季度猪肉价格会下浮之外，三四季度的传统旺季还是会平稳上扬。
不过合肥物价局认为，由于猪肉消费呈刚性增长，而生猪生产成本居高不下，预计全年猪肉价格还是会持续高位运行。
鸡蛋价格有望“蛋定”
根据合肥市物价局的监测数据，今年全国洋鸡蛋的零售平均价为4.67元/500克，比去年上涨了16.75%。特别是5～9月份，受季节性因素影响，蛋价持续“不蛋定”。10月份以后，价格逐渐下跌。
安徽省安禽禽业有限公司专家石国玉分析，2012年上半年市场上所销售的鸡蛋，是2011年8月份至12月份之间投放雏鸡所产的鸡蛋。由于2011年蛋鸡养殖形势良好，且没有重大的疫情发生，目前蛋鸡的存栏量好于往年。不过随着饲料原料价格，以及劳动力、物流、设备等成本的大量增加，预测2012年鸡蛋价格整体仍在高价位运行。
合肥市物价局表示，虽然明年前期随着节日需求量增加，鸡蛋价格可能会步入上行通道，但是幅度有限。从全年来看，鸡蛋价格会出现小幅回落态势，全年鸡蛋价格将会保持在较为合理的价格区间。
