四川区域而言,天气降温促使日常猪肉消费量较大,传统的腊肉香肠制作仍在继续,但整体猪肉消费开始呈现高位回落的态势;随着周边省份猪价的上涨,价差缩小导致外省猪源对川内市场和产区的冲击减少。本周期川内猪价走势整体稳定,部分区域持续小幅波动;
本当前全国各产区价格:东北8.3-8.6元,华北8.5-8.8元,华东8.6-8.8元,华中8.5-8.7元,华南8.2-8.4元,西南9.0-9.3元,西南猪价仍然全国最高!
当前成都新津、双流生猪出栏价格9.0-9.2元/斤(250斤),9.3元/斤(300斤),绵阳、资阳外三9.0-9.1元/斤,乐山外三8.8-8.9元/斤,成都巨星价格9.1元/斤,九寨公司9-9.1元/斤,成都接外省猪价格9.3元/斤左右,绵阳双汇日均屠宰量由高峰期的4000头下降到当前2500头,外省猪仍占较大比例,屠宰后结算价格约为9.2-9.25元/斤;
本周期全国猪价走势皆以稳中小幅调整为主,涨跌互现。当前为年度猪肉消费高峰期,但多数省份猪价上涨动力已显不足,猪价走势进入供需双方博弈调整阶段。四川近期腊味制作仍在持续,但前期终端肉档抢肉的情形已经消失,终端肉档反馈来信息显示猪肉销售较前期略显疲软;利好因素为外省猪价全面上涨,价差缩小导致外省猪对川内市场的冲击有所减少。综合分析,因此评估十二月第四周期四川猪价走势以稳中小幅调整为主。