蔡志峰说,获得国家菁创奖的创新研发、科技应用的肯定,他为研发团队感到欣慰,这次能获奖,主要是他们找到合适的菌种解决水产养殖业者常面临的「水质」问题。
「水质不好,养出来鱼、虾、蚬的品质也不会好」,蔡志峰说,他们多年实验,终于找出白菌和光合菌两种益生菌,可解决养殖业水池底有机质沉淀的问题,稳定水质,快速代谢水中过多的蛋白质、增加藻类营养来源,提高藻类产量。
蔡志峰透露,目前的技术可以将菌类量产,降低养殖的成本,且使用益生菌不仅改善水质,还可以增强鱼类的免疫力,降低死亡率,也是研究的额外收穫。
他们也研发出以「复层式设计」的立体养殖架,有效利用空间,将发育后的黄金蚬在育肥阶段移入室内养殖,经实验结果,立体养殖方式,让蚬类的产量提高约3倍,未来会与契作的农民合作,推广这项技术,造福其他的水产养殖业。