本届博览会由自治区水产畜牧兽医局支持、广西水产畜牧业龙头企业促进会主办，畜牧兽医站、水产畜牧科研院所、水产畜牧相关行业协会、农业化产业龙头企业协 办，南宁环博会展服务有限公司专业承办，并得到兄弟省份水产畜牧有关部门的大力支持,有着巨大的号召力、凝聚力和影响力。
为协助企业做大广西市场或借助广西的地理优势进驻东盟市场，宣传企业形象；推广新产品；寻找经销商、采购商；增加企业销售渠道；积极应对金融危机，经广西壮族自治区经济委员会批准,广西食品工业协会决定每年举办”广西食品交易博览会”。目前，博览会已成功举办两届。博览会以突出“寻找合作商机、扩大内需、 促进消费、活跃市场”为主题，充分利用广西的区位优势和北部湾经济区强有力地发展环境，按照“立足广西，立足北部湾、辐射东盟、走向世界”的办会思路，为参展商与经销采购商、消费者提供一个和谐的交流、洽谈、贸易环境，为企业提供招商、交易、展示的最佳平台。
