昨日,记者从杭州农都、近江水产市场了解到,随着节日消费的临近,杭城海鲜水产近日产销开始走旺。圣诞餐、新年餐用量较大的梭子蟹、鲍鱼、鲫鱼等水产价格出现上涨态势。
“双节”临近水产提价
再过一周,圣诞节就要到来。节日餐桌上的水产品价格近日已经悄然发生变化。记者从浙江农都水产品批发市场了解到,本周,近10个品种的水产品出现价格上扬现象。
记者对比了最近两个周五的部分水产批发价格发现,草鱼、鲢鱼、鳙鱼、文蛤等水产品价格有所上涨。鲫鱼从12.4元/公斤涨到了12.8元/公斤。鲢鱼价格11.4元/公斤上调到了12.6元/公斤。
此外,餐厅、酒店在宴会上经常采用的海鲜产品也有涨幅。5厘米以下的单壳鲍鱼每公斤比之前涨了10元,现价120元。梭子蟹中200克以上的公蟹,前一周售价60元/公斤,上周上涨到78元/公斤,涨幅达三成。
而在高档水产品中,龙虾、东星斑每公斤上涨了60元-80元。
养殖水产价格相对稳定
杭城水产批发价格的上涨,导致零售终端也“涨”声一片。
昨天下午,杭州近江水产农副产品综合市场里,前来挑选水产的市民来来往往。“带鱼30元一斤,比前两天贵了5元。鲳鱼也涨了20来元。”面对上扬的价格,一位马大嫂站在水产摊前犹豫不决。
杭州近江水产农副产品综合市场综合管理处处长魏家才告诉记者,今年受石油公司溢油事故的影响,我国海洋渔业的产量没有往年那么好。产量减少,供不应求,价格自然出现上升。市场里涨价最高的要数野生梅鱼了。“25克大小的梅鱼,一斤涨了40元。”
不过,相对于野生海产品而言,一些人工养殖的水产价格还是比较稳定的。昨天,近江水产市场里的养殖小鲍鱼,价格还比头几天下跌了3元,温室养殖的青蟹、珍宝蟹,都维持原先的价格不动。市民可以选择价格相对实惠的水产品丰富节日餐桌。