“连续一个星期来,生鱼价格从原来的7.5元/斤一直跌到了6.8元/斤。”自今年5月份开始,广东生鱼的行情一直处于牛市,涨声一片,价格曾一度高达到11元/斤。而自11月中旬开始,生鱼价格一路下跌,近两天更是首次跌破7元/斤。然而,业内人士认为,现在是生鱼的出鱼高峰期,跌价属于正常,而后市则有望反弹至9元/斤。
10月以来,广东生鱼新鱼逐渐上市,在11月中旬达到了出鱼高峰期。“大鱼存塘量少,新鱼上市冲击,造成了价格下跌。”顺德生鱼流通商周新辉介绍,一般2斤以上规格的大鱼价格在9.5-10元/斤,但是,目前顺德生鱼养殖塘几乎没有大鱼存塘,而新鱼规格小,导致统级(整塘出售)生鱼塘头收购价下滑,仅6.8-6.9元/斤。
不仅广东生鱼处于出鱼高峰期,全国各地的生鱼产区都有大量的新鱼上市,特别是主要消费市场杭州当地养殖的生鱼也大量上市,这对广东生鱼北运销售造成了很大的冲击。“对于广东生鱼来讲,正是一年中市场最不好的时候。”顺德杏坛生鱼流通商伍礼谷表示,与广东相比,其他地区的生鱼价格则相对较高。他介绍,杭州生鱼的市场售价一般会比顺德生鱼价格高出1元/斤左右,但由于使用冰鲜或半冰鲜投喂,杭州的生鱼更受到消费者的青睐。“高峰时广东每天至少有40-50万斤鱼销往浙江市场,现在可能只有30万斤左右,而全国市场每天的需求量大概在150万斤左右。” 记者 曾思铭
对于后市,伍礼谷认为还是会较为平稳,“今年鱼价一直高企,就算再跌,养殖户也还是有钱赚的。”周新辉则预测,鱼价可能还会继续跌一段时间,但是春节过后,由于存塘鱼少,鱼价会有所回升,“到明年放苗前,可能可以达到9元/斤左右。”
至于明年后半年的行情,业内人士均表示不知明年的投苗情况如何,难以预测。
