对进贤县委书记王敏而言，产自军山湖的清水大闸蟹这次在上海能否夺得“蟹王”、“蟹后”的桂冠并不重要。在接下来的3年内，如果能够将军山湖的河蟹年销售量从目前的180万公斤提高到1000万公斤，进贤就打造了一张当之无愧的生态文化名片。
大赛组织者、评委、上海海洋大学教授王武说，阳澄湖的河蟹水域养殖面积为16万亩，品牌涉及132家。而江西军山湖的河蟹水域养殖面积为32万亩，品牌却仅有“军山湖”一家。其生态资源和品牌效应，是阳澄湖永远不能够比拟的。
江苏籍评委自曝“家丑”
年过五旬的王武是上海海洋大学教授、博士生导师。在接受本报记者采访时，王武说，这次河蟹大赛来自长江流域的江苏、安徽、浙江、江西、上海、重庆、山东等七省市40余家养殖公司，江西的河蟹无论是体重、色泽、口感都让同行瞠目结舌。如果把这次河蟹比赛比作高考，江西方面就是高考状元，组委会评审对此感到意外，参观比赛的上海市政府部门相关领导对此也感到意外。
王武教授是农业部渔业科技入户首席专家，在全国水产养殖业享有很高的威望。昨日，他在接受本报记者专访时却自曝“家丑”说，自己的老家在江苏扬州，对江苏阳澄湖大闸蟹情有独钟，并一直引以为傲。这些年，随着江西军山湖河蟹的养殖成功和日益推广，军山湖大闸蟹的口感在江浙和上海一带已经完全得到认可，其知名度完全可以媲美阳澄湖大闸蟹，可以说有过之而无不及。
王武教授分析，江苏阳澄湖养殖大闸蟹的水域面积只有16万亩，品牌涉及132家，竞争激烈且杂乱，而江西军山湖养殖螃蟹的水域有32万亩之多，其品牌仅有“军山湖”一家。不出3年，军山湖大闸蟹的知名度一定远超阳澄湖。
采访中，记者在参观江苏阳澄湖大闸蟹水域养殖基地时，当地政府官员介绍，为保证阳澄湖大闸蟹的品质，当地政府不惜重金，对阳澄湖的水质先后进行了三重处理。
而事实上，江西军山湖的水质，目前还没有受到半点工业污染，可谓一湖清水。
县委书记上海“卖生态”
在这次举行的全国性河蟹大赛中，来自江西进贤的女县委书记王敏折服了四海宾朋。外界对她的评价是睿智，大手笔，到上海大都市来卖生态资源的进贤“大当家”。
昨日上午，进贤县委、县政府将军山湖螃蟹节搬进了位于上海外滩的南新雅五星级大酒店。在节目内容中，一个重要环节就是用军山湖大闸蟹宴请上海官方、媒介和商界主流。
王敏对与会者说，江西进贤县需要崛起，但拒绝工业污染，军山湖周边永远不引进污染严重的化工企业。任何企业将生产污水和废水偷排进军山湖水域，作为进贤县80多万群众的“大当家”，她的态度是零容忍。
王敏说，这次在上海举行的全国性大闸蟹评比大赛中，来自江西军山湖的大闸蟹虽然摘得“蟹后”桂冠，获奖颇多，但对于上海乃至全国的寻常百姓而言，总不能花巨资把“蟹王”、“蟹后”买回家品食。江西军山湖既然具备了这么优越的生态条件，请社会各界一起群策群力，做好军山湖生态养殖的这篇大文章。
采访中记者获悉，进贤县政府通过聘请中国农业大学、上海海洋大学、南昌大学等高校专家的评估，已制定在未来的3年内，将军山湖水域目前年销售清水大闸蟹的产量由180万公斤提升到1000万公斤。
王敏说，实现这个目标有科学依据，比如说，清水大闸蟹生活环境一般在水深1.5米至2米间，而军山湖水域深浅不一，通过科学治理，军山湖年产清水大闸蟹1000万公斤指日可待。
赝品河蟹参评被否决
这次江西有13家养殖公司参展。昨日，记者从大赛组委会了解到，在比赛的奖项中有一个优质河蟹奖，江西有3家养殖公司将并非人工养殖的长江蟹当作河蟹参评，被评委取消评选资格。这三家公司分别是军山湖生态发展养殖有限公司、鄱阳宝岛特种水产养殖开发公司和进贤县陶氏生态水产公司。
王武教授说，通过这样的河蟹评选，希望大家不要热衷于对“蟹王”和“蟹后”的过分关注，而是要关注某个水域所养殖河蟹的品质，比如说江西军山湖的清水大闸蟹，其口感好和体积大的原因不仅在于当地生态好，一个重要原因是军山湖大闸蟹比阳澄湖等地的大闸蟹晚熟，养殖周期更长。
军山湖将建品蟹园
进贤县县长万凯向本报记者介绍，进贤将充分发挥军山湖螃蟹知名度，已着手在军山湖周边合理规划品蟹基地，军山湖将建国内最大品蟹园。
军山湖品蟹园项目总规划用地1500亩，总投资10亿元人民币，建设内容有水运码头、餐饮美食一条街和农副产品销售中心、陆地和水上乐园、度假村等项目设施。目前，项目已报批100亩地用于建设美食一条街，已于今年11月动工建设。
