所谓纸螃蟹，指的就是大闸蟹的提货券，消费者可以先购买纸券，然后凭借纸券到店家兑换螃蟹。这种本意为顾客提供方便的购买模式，带来的行业混乱也在逐步显露出来。有业内人士更是直言，对于网购“纸螃蟹”要加强监管，否则，得到的也许真的是“纸螃蟹”了。
“买蟹券你得去精品店”
记者近日来到周谷堆农产品市场水产品交易区。一家阳澄湖大闸蟹经销店的老板表示，他们一般不卖蟹券，大部分人来都是直接拿现货，自己也没想过要从事蟹券的生意。在另一家批发店，老板则告诉记者，通常是不卖蟹券的，但是如果有公司或者个人需要大量地购买，也会向他们提供，然后再自己来领。经过一番仔细地询问，记者了解到在这里的商户基本上不明确卖蟹券，只有个别商户可能会出于顾客的强烈要求才会去进购一些。“要买蟹券，你得去精品店。”最后，一个老板私下告诉记者。
离开了周谷堆市场，记者又来到位于蜀山区的一家知名蟹业连锁店。记者以想要购买蟹券送给亲戚的名义询问了店老板。听说了来意，店老板拿出了几叠蟹券，面值分为好几种，588元、888元、1288元不等。老板说：“一般公司、企业大量购买蟹券分发给员工的情况比较多，员工自己凭蟹券来取，这样比较省事。个
人购买的话，相对而言，量比较小，直接买现货的更多，除非是送礼的。”对于两者的价格是否有区别，老板也向记者解释到，蟹券上的价格和真实的零售价是基本一样的，并不比真蟹高。记者略略地算了一下，比如一款888元的纸券，上面标注的是4—4.4两的雄蟹4只，3—3.4两的雌蟹4只，平均一下，单价约为290元一斤，考虑到还有包装和赠品，这与店内水箱上标的零售价“4—4.4两雄蟹268元一斤”相差无几。
当问及现在购买的蟹券，以后会不会出现提不到货的现象时，老板则很肯定地回答，他们是一家连锁店，在很多城市都有网店，在行内是比较大的企业。如果出现有券无货的情况，以后生意就没法做了。“蟹券的数量和真蟹的数量是一致的，我们不可能多发蟹券的。”他说，“只要凭借蟹券，在有效期之前，都可以随时兑换大闸蟹。在合肥市内，我们还可以送货上门。”
“蟹券换货可能缺斤少两”
网上团购大闸蟹早已经不是新鲜事了，早在今年中秋之前就有。尽管当时正宗的大闸蟹都还没有出湖，但是一些商家为了提前拉拢顾客，纷纷开始在网上叫卖蟹券。本报记者在当时也曾联系过一家卖蟹网店的负责人，对方则建议，可以选择先买下蟹券，等到大闸蟹上市的时候就直接提货，这样可以省心很多，而且他们也会在预约好的时间段送货上门，非常方便。
在一家团购网上，记者赫然看到这样的文字，“仅59元！原价228元金百万阳澄湖大闸蟹5只，均为母蟹（2两一只）”。如果真是如此，那这个“阳澄湖”大闸蟹的售价只有几十元一斤，还附加一系列的礼品赠品。作为消费者，该不该相信这些所谓的折扣、低价，就必须要慎重对待了。
对此，合肥有关业内人士也告诉记者，网上团购的价格他们也知道，表面上看确实很便宜，四折五折甚至更低。但是，很多时候，特别是消费者拿到的是蟹券时，情况可能会不一样。“因为你看不到实体，顾客拿蟹券换的时候，收到的货可能会缺斤少两，或者是次品假货。”他说，“一些不正规的门店，他们也许把蟹券卖完之后就关门走人。”
记者也得知，这样的现象并不少见，尤其是在某些小型的、非正规的网店更是如此。蟹券的数量很难限制，有的商户根本不是产家，但是为了快速地吸金，他们也发放很多蟹券。等到资金全部吸收完毕后，他们就溜之大吉。由于一般的蟹券只能在指定的网店兑换，所以当网店人间蒸发后，消费者往往只能自认倒霉。
对此，业内人士也建议，如果需要购买蟹券，最好去一些知名的、大型的专卖店。对于一些过度宣传、价格太低的团购信息，要谨慎对待，凭证发票也要妥善保管。否则，得到的也许真的就是“纸螃蟹”而已。
