10月上半月，中国养殖和饲料市场上不少从业者都显得有些“不知所措”。养殖市场上，生猪价格终于出现了本年度第一次实实在在的降价调整，全国主要地区的毛猪价格大都出现了一定幅度的回落；此外，除牛羊肉外，蛋禽和肉禽产品市场、水产品市场等都出现了类似的价格下调情形，导致养殖户多多少少出现了一些恐慌情绪，认为价格调整还是来得有些不同寻常。在饲料市场上，国际大豆及豆粕期货市场上，自9月下旬以来开始了新一轮的下跌，到10月上旬一直就没有停止过，许多行业人士大呼看不懂。
此外，在国内经济领域，温州中小企业经营性资金不足导致大量企业停产、重庆沃尔玛猪肉“假绿”事件遭受巨额罚款等同样引起了大家的关注；而在国际市场上，美国参议院通过“逼迫”人民币升值的法案导致了全球对中美可能爆发贸易战的担忧、美国“占领华尔街”运动的发展、以及欧洲主权债务危机进一步恶化、中亚和北非国家人民的革命运动等，都在对全球的经济发展产生直接影响。
一，养殖市场现状：
10月上半月，中国养殖市场总体上维持持续稳定发展局面。经历了国庆七天长假的节日集中消费之后，国内畜禽屠宰加工及水产品深加工企业的收购量锐减，居民畜禽水产品的直接消费量也呈现出阶段性短暂下降的趋势。国内畜禽水产品价格在节日期间和节后总体上都呈回落调整状态。
10月上半月，中国生猪价格的调整最为引人注目。从9月下旬开始，全国局部市场上的猪价开始出现调整迹象。到10月上旬，全国主要生猪养殖地区的出栏大猪价格都出现了不同程度的回落。对于本轮猪价调整的原因，这一方面是由于国庆长假前，养殖户出栏量过于集中，而同时生猪屠宰企业却压价收购意愿强烈，同时居民受猪价过高的影响，消费意愿与之前相比并没有因为节日的到来提高多少，因此，生猪供应量短时间内的增加，与猪肉消费市场的不协调，成为导致猪价回落的主要因素。另一方面，地方政府也在积极干预市场，以实现节日期间的“维稳”目标。因此，多重因素的综合作用，直接促进了出栏大猪的回落。
我们要说的是，本轮猪价的调整，属于市场的正常反应，养殖市场无需过多恐慌。在猪价调整的同时，我们也需要看到的是，饲料原料及成本饲料的价格也在同步下调。从9月中下旬开始，新季玉米从南到北陆续上市，玉米价格开始逐步回调。此外，豆粕等粕类原料的价格也大都出现了不同程度的回落，因此，养殖效益受到影响的可能性不大。同时，目前的生猪市场上，后续生猪存栏量仍然偏少，生猪市场仍然缺乏从根本上改变行情走势的动力，因此，当前的主要任务，是做好无孔不入的疫情防疫工作，以降低生产经营的意外风险。预计到本月下旬后期开始，猪价将逐步趋于稳定。
10月上半月，中国家禽市场维持稳定发展局面。蛋禽市场上，上半月全国蛋禽养殖市场处于生产高峰期的中段，市场维持平稳发展格局。全国除西北和华北中部北部、东北地区中北部地区外，其余大部分地区适宜的气温，非常有利于蛋禽的生产。全国禽蛋供应量的增加，推动全国大部分地区的禽蛋批发及零售价格大都出现了一定程度的回调。同时饲料成本的下降以及生猪价格回调的带动作用等，又进一步促进了禽蛋价格的调整。在肉禽市场上，上半月全国肉禽养殖存栏量在经历了国庆节前的集中出栏消费之后，存栏量出现了阶段性下降。同时，由于受节前集中出栏、饲料成本下降、节后屠宰加工企业收购量下降，居民节后消费量下降等因素的影响，肉禽价格在上半月处于价格下降阶段。预计本轮肉禽价格的回调将在短期内影响养殖环节的补栏积极性，到本月下旬和11月上中旬，新一轮较为积极的肉禽补栏活动才会再度出现。
在水产市场上，本月上半月全国人工水产养殖受气温下降的影响，开始大幅明显萎缩。除华南及东南沿海的部分地区之外，其余大部分地区的人工养殖活动已经大幅减少。西北和华北东北地区已经基本停滞。华东地区、华中地区中南部地区、华南地区，西南的部分地区，虽然人工养殖活动继续存在，但规模已经明显减弱。同时，由于国庆节前和节日期间较大量的水产品出塘上市，各地的水产品价格大都出现了一定程度的回落，这与畜禽产品价格的走势保持了一致，与饲料成本下降和出栏大猪价格回调也有密切关系。
在反刍市场上，上半月全国奶牛养殖市场总体继续保持稳定局面，原奶供应量增加，价格适度回调，成品奶价格维持稳定。在肉牛肉羊和肉兔养殖市场上，经历了节日的消费之后，全国肉牛肉羊及肉兔存栏量明显下降，秋冬季节全国牛羊肉消费增加及供应量的不足，导致了牛羊肉价格的上涨，这与猪肉及禽蛋肉禽的行情走势完全背离，显得有些“另类”，这是供需失衡的最好明证。猪肉价格的高企，冬季牛羊肉消费旺季的来临，牛羊肉性价比的提高，都是导致牛羊肉价格上涨的主要因素。
在饲料市场上，10月上半月全国大部分地区的饲料产量都出现了程度不等的下调，这与节前和节后畜禽水产集中出栏出塘导致养殖存栏存塘量下降有直接关系。同时，由于节前成品饲料贸易商及养殖户大都进行了适度的囤料，也是导致饲料产量下降的主要因素。此外，由于自9月下旬以来，玉米豆粕等主要的饲料原料价格大都出现了程度不等的价格回调，成品饲料价格调整的窗口时间临近，也促使饲料贸易商和终端养殖户的采购积极性下降，大家都在尽量压缩成品饲料的库存量。
二，后期市场发展预测：
10月份向来是养殖和饲料市场经历调整的月份，从目前的市场结构来看，从9月下旬开始的畜禽水产品价格回调，将进一步影响养殖户后期的从业积极性，之前对行情下降的担忧正在进一步明朗化，是妨碍养殖环节后期经营的主要因素。我们要说的，对于日趋成熟的中国养殖市场而言，要保持长期的高利润经营，是可遇不可求的。从春节后开始，生猪及家禽三大主要养殖品种的经营效益到目前为止，总体上都实现了较好盈利，即便10月份及后期，生猪及家禽产品价格继续调整，养殖市场的盈利仍然是有保障的。毕竟，生猪及蛋禽肉禽的养殖存栏量仍然偏低，目前的价格调整并不能从根本上改变整个市场的工序结构。因此，经营效益是有保障的，只是多与少的问题而已，养殖户无需过多的担忧。但我们需要提示的是，家禽养殖的风险明显大于生猪养殖风险，因此，家禽特别是肉禽养殖，仍需谨慎。
