10月9日6时，在南峰一家对虾养殖场，增氧机打得虾塘水花四溅，虾塘大棚的窗被打开通风。安从军正在给这里的对虾播撒饲料，此时他一天的工作已经开始半个小时。
安从军的老家在江苏省连云港，从事养殖已有十年，到岱山也有两年多了，是养殖场专门请来的技术人员。但他自己却说，养虾学问太多，自己也只算了解皮毛。
整个养殖场共有35亩，分32个虾塘。安从军指着身边的两个工作人员告诉记者，这片养殖场由他们三人照料。
清晨5时30分，安从军等三人准时起床，第一件事就是检查虾塘。
“看看塘里的虾有没有上浮，饵料有没有吃完。”他说，虾上浮说明虾塘缺氧，要检查增氧机是否开起，同时打开大棚进行通气；而残饵的多少说明了虾的进食量，这决定以后投放饵料的增减。
5时40分，检查完毕，虾塘一切正常。安从军马上开始第一轮的饵料播撒。
“所有饵料都仔细称量，得匀称播撒。”安从军介绍，200公斤的饵料，分32个虾塘投放，全部完毕需近一个小时，同样份量的饵料一天需播撒3次。
6时40分，养殖场边上的高东线来往车辆开始增加，饵料也投放完毕，安从军准备吃早饭。“每天都是虾先吃完饵料，我们再吃饭。”
吃完饭，三人聚在一起，开始称饵料，拌饵料。“这是很枯燥的一项工作，200公斤的饵料搅拌均匀，方便下次播撒。”
9时，安从军的同事为所有虾塘换水。利用这个空闲，他拿出显微镜，对当天打捞上来的对虾壳进行健康状况分析。由于阳光太强，他用草帽调整了光线。随后，他告诉记者观察的结果，没什么大问题。
“每天只需要换水一次，排水10分钟，进水2个小时。”每天相同的工作让安从军将工作精确到每一个时间刻度上。
10时左右，养殖大棚里的温度逐渐上升，几次随着安从军进出，记者出了一身汗。
12时，早上的饵料早被吃得干净，饵料开始第二次播撒。
再次搅拌饵料，捡捞水面渣滓，观察虾的生长环境……下午的工作围绕着虾塘继续重复。
“说起工作量，养虾其实不算大，但虾是活物，不比机器，它需要你忍得住寂寞，24小时全身心照料。”安从军颇有体会。
20时，最后一次饵料播撒结束，夜间值班人员也来到养殖场。
21时，安从军和他的同事准备休息，住处就在饵料堆放仓库的隔壁。“养殖场的大楼正在修建，到时环境将大大改善。”
“养殖是份24小时的工作，晚上必须住在虾塘旁，如果遇到停电等突发状况随时需要应付。”安从军笑着说，养殖场里安装有停电的警报器，晚上值夜班的工作人员也会把突发状况及时向他反映。
工作人员告诉记者，到了10月底，这批虾将起捕，而等待他们的是下一批虾苗。安从军说，现在他半年回家一次，这是工作，也是生活。
