9月26日，江苏省大闸蟹养殖面积最大的中国第四大淡水湖洪泽湖的大闸蟹正式与与华润苏果、大润发、乐天玛特等国内大型品牌超市签订蟹超对接合同，洪泽湖大闸蟹将正式进入这些大型超市。江苏省委常委、副省长黄莉新为洪泽湖大闸蟹的蟹超对接按动启动球。
据介绍，蟹超对接是洪泽县围绕养蟹、卖蟹、说蟹环节中卖蟹这个龙头环节，推广“3+1”模式，即直营店、超市、批发市场等3个终端和1个螃蟹合作联社，从而达到“3、4、5”的效果，减少3个中间环节，在中间环节至少节省4天时间，养殖户的收入至少增加50%。洪泽县未来3年蟹超对接的目标就是在100个城市进入1000家店，今年2个月时间，洪泽湖大闸蟹已经进入10个大城市的100家店。
“洪泽湖面积大，品牌也非常响，洪泽湖大闸蟹品牌打出来就非常好，前景非常广阔。整个洪泽湖的螃蟹养殖面积全省最大，洪泽湖这个品牌全国文明，再加上这里螃蟹就更好了。”江苏省委常委、副省长黄莉新对洪泽培植、打造洪泽湖大闸蟹给予充分肯定。
洪泽湖大闸蟹是洪泽水产特色支柱产业。今年，该县大闸蟹养殖面积达到9.5万亩，其中，高效养殖面积达到80%，大闸蟹养殖户增加到3400多户，养殖人员达1万多人。洪泽湖大闸蟹进入全国“十大名蟹”行列，成为宣传推介洪泽的响亮名片和渔民富民增收的重要渠道。
随着洪泽湖大闸蟹品质和知名度的大幅度提升，洪泽湖大闸蟹越来越受到消费者的青睐，今年大闸蟹上市后，价格高出去年同期50%，中秋节3天，螃蟹每天销售近4万斤。据统计，2010年，仅洪泽湖水产批发大市场年大闸蟹交易额就达到20亿元。
