入秋以来，公安县崇湖渔场负责人易继海鱼塘里的3000斤黄颡鱼又贴上了免检商标销往韩国。活蹦乱跳的鱼儿，每斤16元的价格，让易继海乐开了花。
“今年，我们崇湖渔场把黄颡鱼作为拳头产品，探索出1亩鱼塘产800斤黄颡鱼、200斤中华鳖，亩平产值2万元，纯利1万元的高效养殖模式，他家13.7亩池塘，年纯收入超过10万元。”他说，今年上半年遇到旱灾，由于水产部门及时提供技术支持和优良种苗，目前水产品卖得不错。过去养殖“4大家鱼”，一车鱼才值1万多块钱，现在几筐鱼就值这个价。
“过去‘4大家鱼’占据全市水产业70%以上的份额，而今6大名特优产品产值占比60%。”荆州市水产局局长肖家浩介绍说，随着荆州市水产开发的不断深入，全市各县区大力调整水产养殖结构，逐渐打破了“4大家鱼”一统天下的局面，让“虾兵蟹将”扮演成水产业舞台上的主角。“小龙虾、河蟹、黄鳝、黄颡鱼、龟鳖、鳜鱼”这6大名特优产品逐渐成为荆州水产的代名词，也成了渔民致富的“敲门砖。”
围绕“小龙虾、河蟹、黄鳝、黄颡鱼、龟鳖、鳜鱼”6大品种，荆州市积极探索，形成了小龙虾野生寄养、网箱养鳝等8大优化养殖模式。与之相关的还有人工繁殖、水质调控、纳米增氧等10大技术。现在湖北省主推的10大养殖模式，就有多项是首创自荆州市。这些科学的养殖模式和技术，使名特优产品养殖的推广工作事半功倍。
在荆州大明水产科技有限公司，成批的花白鲢从水产大县公安县崇湖渔场养殖基地运来，经过十几道工序后，2元一斤的白鲢鱼，就增值了5倍，变成了鱼肉制品。“3斤白鲢能加工1斤鱼排，直接卖鱼和卖鱼排的毛利要相差10倍，而且整条鱼都能‘吃干榨尽’。”大明水产技术中心主任雷传松介绍，目前，荆州形成了洪湖养殖带、江南养殖带、长湖养殖带3个名特优水产品板块基地。
“通过‘生态渔都’建设，绿色水产带来金色效益。”肖家浩说，目前，该市淡水养殖面积和产量连续多年居我国地市之首。去年8月，该市被中国渔业协会授予“中国淡水渔业第一市”称号，被誉为“淡水渔都”。2010年，全市水产放养面积220万亩，水产品产量105万吨，渔业产值123亿元，渔民人均纯收入9400元。
尝到生态养殖甜头的还有洪湖滨湖办事处乘风村的渔民蔡光茂，他家有13亩鱼塘，池塘里的水都是从洪湖引进来的，池水清澈见底，适合螃蟹生长。
“实行清水养殖，除了可以改善池塘养殖环境之外，在苗种的投放量上也降低了。”蔡光茂说，“以前在市场上才卖几元钱一只，现在到武汉的大超市可以卖到120元一只。”
随着清水养殖模式，滨湖办事处还注册了“洪湖清水”牌商标，整合11万亩河蟹养殖面积，实行标准化养殖。“洪湖清水”牌河蟹也被中国绿色食品发展中心认定为绿色产品，今年又被认定为中国驰名商标。
如今，通过生态养殖，“笔架鱼肚”、“青莲乌龟”、“渔悦”、“金鲤鱼”、“荆州鱼糕”等一大批优质绿色品牌产品相继走向市场。目前，荆州无公害水产品产地认定达到138个、面积187万亩，获得无公害水产品标志品种280个，绿色食品标志品种6个。“洪湖渔家”生态鱼品牌已经成为湖北省3大水产品牌之一。
