“今年养虾又有好收成啦！”站在虾塘边，广西省北海市合浦县白沙镇良港村养殖户吴文伟掩饰不住喜悦之情。入夏以来，尽占北部湾海域之优的北海，水产业每天都收获喜讯。今年上半年，全市水产品总产量达43.34万吨、总产值46.3亿元，延续了多年来高位增长的态势，海产品产量、产值均高居广西的1/3强。
“渔”向“牧”变，打造“北部湾鱼都”
500多公里长的海岸线，73万亩沿海滩涂，346万亩浅海，16万平方公里的北部湾渔场，33-35万吨/年的可捕量……得天独厚的资源优势，承载着北海人与大海共生共融的梦想。然而长期以来的过度捕捞，加速了对鱼类资源的粗放消耗，海洋生态的承载力被极大削弱。
“发展水产业必须着力解决路径单一的问题，坚持捕养加并举，主攻养殖，让捕捞大市变为养殖强市。”北海市委、市政府的共识源自于对形势的正确研判、源自于科学发展的执著动力。紧紧围绕打造“北部湾鱼都”的总体定位，北海市决心在海水养殖上实现新突破。
然而，要让祖辈以捕鱼为生的渔民转业并非易事。“除了打鱼什么都不会，向哪转业？”许多渔民对转产转业抱悲观态度。为调动渔民自身的积极性、创造性，从被动转变为主动转变，北海抓好渔民转产技能的集中培训，提高渔民的综合素质和市场竞争力。今年以来，全市共组织水产养殖技术培训班46期，培训渔民4381人次，印发资料5500多份；抽调450名水产工作队员，深入农村指导渔民转向养殖业发展，实现技术人员直接到户、良种良法直接到塘、技术要领直接到人。与此同时，争取和组织落实渔民减船补助款，减船13艘，发放补助费194万元。
为提高海养的规模化产业化程度，满足转业渔民的就业需求，北海围绕扩量提质，大力推进高效集群化水产业发展，已形成对虾、罗非鱼、文蛤、大蚝、金鲳鱼网箱养殖等六大标准化规模养殖基地，经济效益日益凸显。同时，大力发展珍珠、青蟹、象鼻螺、大弹涂鱼、方格星虫、海参、海水名贵鱼类和贝类等名特优新品种养殖。今年上半年，全市对虾、罗非鱼优势养殖品种增至面积21万亩，产量5.9万吨，产值11亿元，分别占水产养殖总面积的42%、总产量的25.3%，总产值的41.3%；发展网箱养殖15万平方米，同比增长25%，产量396吨，销售收入约1000多万元，有效地强化了水产品市场竞争力，促进了农民增产增收。目前，北海投资开发海水养殖的热潮一浪高过一浪，全市直接参与海养的人数达10多万人，是海洋捕捞的4倍多，养殖面积达2.5万公顷。
科学化养殖，打造“水上闹市”
蔚蓝的海面上，一排排网箱错落有致，凉风习习，鱼跃人欢；而沿岸的田野凝绿，清澈的鱼塘、虾塘点缀其间，蝴蝶在池塘上翩飞，农民在塘边忙碌……秋分的北海，500多公里的海岸线上处处呈现出“水上闹市”的如画美景。
“养殖无公害罗非鱼，省事又赚钱！”8月底，银海区银滩镇养殖户老唐开捕无公害罗非鱼的风声刚放出，手机便被水产品加工企业“打爆”。老唐乐滋滋地说，养殖无公害罗非鱼与普通罗非鱼就是不一样，不仅买家找上门来，还能卖上好价钱。
以科技养殖示范来提高经济效益，是北海加快水产业发展的成功之路。目前，全市共有各类海养示范镇、村、户共1000多个，大力推广大蚝深水吊养、对虾高位池、工厂化养殖、无公害标准化养殖等新技术，提高了海水养殖效益。如大蚝深水吊养可以使大蚝快速增肥、增重，亩产达9-15吨，市场价格每公斤5.2元左右，分别是插养的3-4倍和1.5倍。合浦县廉州镇马安村的280户大蚝养殖户，都普遍使用养殖新技术，今年上半年全村大蚝养殖收入6000多万元，占全村经济总收入的70%。如今，全市拥有无公害产地认定和产品认证30个，养殖面积5.4万亩，认证主要品种是对虾、罗非鱼、青蟹、东风螺、金鲳鱼等；农业部水产健康养殖示范场9个、面积1840亩，辐射带动标准化养殖面积25万亩，水产业生产呈现出科技含量高、抵御自然灾害能力强、经济效益好的新亮色。
品牌化经营，打造“钦国冷冻”效应
钦国冷冻食品有限公司是北海近年发展起来的一个海产品加工龙头企业，作为目前广西规模最大的水产品出口加工企业和水产行业出口量最大的企业，依靠技术创新，推进产品升级换代，公司目前年生产加工海产品达3－5万吨，其中90%以上的产品出口东盟及欧美、日本、韩国等国家和地区，其开发的新品种“生食鱼片”、“蒸煮凤尾虾”等更是受到海外市场的青睐。
钦国冷冻食品有限公司的创业成功之路，是北海加快水产业转型升级的真实写照。
“品牌化经营是加快水产业转型的关键。”北海从培育龙头企业入手，在政策和资金上给予龙头企业大力扶持，提升水产品的加工能力，目前已形成正五、洪恩、保通、天鲜、万景、恒兴等一批加工出口龙头企业13家。其中，北海洪恩水产有限公司和北海正五实业有限公司被评为广西农业产业化重点龙头企业。同时，北海以开发大宗低值水产品的精深加工和综合利用为重点，把品牌建设作为提高企业国际竞争力的重要举措来抓，采用新工艺新技术，加快开发海洋食品、海洋生物制药、冷冻保鲜加工、珍珠加工及综合利用、罗非鱼加工等新产品，不断提高加工档次和质量，提高产品在国际市场的竞争力和占有率。如今，北海保通公司系列水产品，深受国内外客户垂青，去年出口创汇3557.69万美元；北海正五实业有限公司的品牌对虾产品，远销美国、日本、欧盟市场；北海天鲜海洋食品有限责任公司创立的品牌鱼糜及鱼糜制品获得国家“绿色食品”标志认证，产品远销日本、澳大利亚、韩国；北海国发海洋生物产业公司开发南珠品牌系列200多种，年加工水产品产值5亿多元。
