最近来萧山收购南美白对虾的货车络绎不绝。今年，国内其他产地和国际市场上，南美白对虾生产形势不理想，日本海产品出口锐减，萧山南美白对虾收购价比去年涨了17%左右。这也预示着，后续的冻虾、虾干等对虾加工产品的行情普遍看涨。
8月起，萧山南美白对虾陆续开捕，眼下正值旺捕期，可持续到中旬结束。今年萧山对虾产业是个丰收年。“产量预计比去年高一些。”萧山区农业局水产科卜利源科长表示。
和往年一样，此时来萧山收购南美白对虾的货车络绎不绝。目前，对虾日收购量3万公斤左右。“要是前半个月来，收购商多数收不到虾，一斤40尾规格的收购价也一度高达15.2元。现在是上市旺季，情况好多了，价格也回落到14.6元/斤左右。但是和去年的12.2元/斤相比，收购价普遍涨了17%左右。广东、温岭、舟山、沈阳等地的收购商最多。”萧山农发水产的相关负责人薛国贤表示。
今年萧山的对虾丰收，不过，其他产地的情况并不理想，导致今年萧山的对虾收购价持续上涨。业内人士指出，今年全球对虾市场供不应求状况仍难以缓解。今年6月中旬起，亚洲虾收获季节到来，但对虾产量明显低于去年同期。国际市场的最大供应国泰国收虾旺季推迟到7月份，较往年推后两个月，因为洪灾冲走了50000-60000吨养殖虾，预计今年泰国虾产量会同比下降10%-15%，从而导致价格上涨40%。此外，越南湄公河三角洲一带的七个省内53000公顷养虾场受到疾病影响，大量20-30天的虾仔死亡。由于原料虾的严重不足，这些地区的加工厂只有50%-60%开工生产，因此也将出厂价格推高，未来两个月价格仍会坚挺。另外，受地震影响，日本海产品出口也锐减。大工厂纷纷缺货，南美白对虾的市场需求量扩大。
薛国贤说，收购来的对虾主要加工成面包虾、或者去头煮熟加工出口，还有一种制作成5斤装的冻虾。如果国外市场行情好，对虾出口就会多，反之，则转向内销。
不过，照今年行情，不管买冻虾还是虾干都要多掏钱了。中秋节即将到来，卜利源预计，鲜虾市场也会有1元/斤的涨幅。
