重抓水产业做好“水文章”，我国水产养殖的发展趋势将是集约化、主流化
近期，海关数据统计，今年上半年我国水产品进出口总量381.16万吨，进出口总额112.75亿美元，同比分别增长14.7%和25.9%。其中出口量187.34万吨，出口额78.59亿美元，同比分别增长28.23%和32.4%；进口量193.82万吨，进口额34.16亿美元，同比分别增长4.02%和13.09%。
中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和在接受记者采访时表示，“我国水产品整体上维持了去年的涨势，出口量和出口额出现不同程度的上涨，其中出口额增速较快，这主要是由于国际水产品价格上涨引起的。另外，我国国内市场的消耗量也在加大，沿海、沿江、珠三角、长三角一带是水产品主要市场，总体来看，我国是一个水产养殖为主的大国，在水产品方面实现了自给自足，并且出口大于进口，而进口的也只是与我国水产品有互补的产品。”
近年来，随着欧美等国家进口条件的提高，我国的水产出口也面临着越来越大的压力，其中日本不断提高的技术壁垒对我国出口水产品提出了越来越高的要求。崔和表示，美国曾围绕几个问题对由我国出口的水产品进行反复检验，这就增加了企业的出口难度，但是，为了应对挑战，我国的水产加工企业也采取了相应的措施，严格按照国际标准进行生产，并且采购世界先进的检测仪器开展自我检验。同时政府还在从源头把关原材料质量等方面作出努力。因此，我国的水产出口一直维持着不错的上涨态势。
在世界水产品市场上，除了中国之外，越南、泰国以及印度等都具有很大的优势，尤其是在人工成本方面。崔和表示，“越南的鱼、泰国的虾、还有来自印度洋的各色海产品在国际市场上都有很大的竞争力。”从工业产品到农产品再到水产品，我国出口业的重要优势之一是人工成本在世界范围内较低。但是随着近年来，国内人工成本价格的上涨，中国的水产养殖业是否会因此走下坡路呢？崔和表示，人工成本只是一个方面，与越南等国家相比，中国的人工成本要高出几倍。但是，如果从质量环节监管、工艺设备、物流管理以及基础设施方面综合衡量的话，中国的水产平依旧有较强的竞争力。
当前，国际经济形势不稳，区域经济不平衡局势日益凸显，这对我国的水产进出口形成了不利影响。崔和表示，鉴于目前的经济形势，在进口方面，商家做的比较审慎，尤其是在库存方面。就近几年的情况看，我国的水产养殖也有明显的改善。崔和表示，近几年，我国不断提高种仔、环境保护和水资源保护的力度，在开发的同时注意维持可持续发展。另外，从全国范围来看的话，中国整个的养殖水平都在提高。崔和表示，就养殖技术以及水平看，全国已经不存在很大的差异，但是由于地理环境的差异，同一品种在不同地区的生长期略有差别。就同一品种来说，在海南、浙江、江苏的生长期存在较大差异，上市的时间有早有晚。
